Skoonuitsig Prestige Pinotage-Cabernet Sauvignon

Western Cape is een prachtig gebied gelegen in het zuidelijkste puntje van Afrika. Nederlanders hebben onbewust veel invloed uitgeoefend op het ontstaan van diverse wijnbedrijven in Zuid-Afrika. Toen Jan van Riebeeck de Kaap stichtte in 1652 groeide het aantal boerderijen en wijngoederen gestaag. Men ontdekte de vruchtbare plekken en de verschillende regio's gingen zich steeds meer ontwikkelen. Vele namen van wijngaarden en wijnmakers herinneren ons aan de mensen uit de tijd van de V.O.C. 

De Zuid-Afrikaanse wijnen kenmerken zich door de invloed van het warme klimaat, de rijke bodem en de moderne vinificatiemethodes. De druiven van Skoonuitsig worden in dit klimaat mooi rijp, en dankzij het frisse briesje behouden ze voldoende frisheid. De wijnen van Skoonuitsig In Skoonuitsig herken je alle kenmerken van dit prachtige wijnland. De laatste jaren worden de Zuid Afrikaanse wijnen alom geroemd door de uitstekende kwaliteit.

Pinotage 

Deze verleidelijke wijn is gemaakt van de druivenrassen pinotage en cabernet sauvignon. Pinotage is een typische Zuid-Afrikaanse blauwe druif en echt dé trots van het land. Het is een kruising van twee druiven, namelijk de pinot noir en de hermitage (een andere naam voor cinsault) vandaar ook de naam pinotage voor deze druif. In de jaren ’90 werd pinotage wereldwijd een groot succes. Pinotage doet het ‘t best in gebieden die niet te ver van de Atlantische of Indische oceaankust af liggen. De druif heeft uitgesproken aroma's van frambozen, kersen, pruimen en kruiden. Pinotage is enorm veelzijdig qua stijl, van modern fruitig en houtvrij, traditioneel kruidig en leerachtig tot aan klassiek geconcentreerd houtgerijpt en met rijpingspotentieel.