2019 | Italië, Sicilië

Sicanelli Syrah Terre Siciliane IGT

Dat Syrah, de grote blauwe druif uit de Franse Rhône, het uitzonderlijk goed doet op de unieke bodem van het Italiaanse Sicilië, bewijst deze smaakvolle Sicanelli. Al die mooie tonen waar de druif zo bekend om staan, vloeien samen in deze prachtwijn: van rijp donker fruit tot zoethout en een pittig pepertje. Italiaanse zonnigheid en Franse stevigheid gecombineerd in een geconcentreerde en zwoele Syrah. Om nu van te genieten of om, als u zo veel lekkers kunt weerstaan, nog even weg te leggen.

12,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Syrah
Smaakprofiel: Soepel & Rond Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Syrah met mooie Siciliaanse molligheid

Levendige robijnrode wijn met violetkleurige reflecties die gul trakteert op de aroma’s van rijpe kersen en bramen, met op de achtergrond een vleugje lavendelbloesem, viooltjes, peper, tijm en specerijen. Verleidelijk warm en weelderig, vol en fluweelzacht van smaak met ook in de mond veel bramen, kersen en geconcentreerde bessen. Het zwoele en gestoofde fruit wordt perfect aangevuld met mediterrane kruiden als een rozemarijn. Een Franse held met peper in z’n… (vult u zelf maar aan), opgevoed met zwoel Italiaans temperament. Heerlijk!
Serveertips
  • Hert
  • Wild zwijn
  • Gegrild vlees
  • Barbecue
  • Pasta Bolognese
  • Lasagne met tomatensaus
  • Belegen kaas
  • Oude kaas
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivensoortSyrah
RegioSicilië
SmaakprofielSoepel & Rond
Jaargang2019
Alcoholgehalte13.00 %
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2023
AllergenenBevat Sulfieten
EAN-nummer8000254004023
Art.nr.618929
Reviews
Sicanelli-Syrah-Terre-Siciliane-IGT
Siciliaanse Syrah: Franse held met Italiaans temperament

De druiven die zijn gebruikt in deze Sicanelli Syrah komen van het zuidwesten van het Italiaanse eiland Sicilië, waar de zon 300 dagen per jaar schijnt. Tegelijkertijd voert de Middellandse Zee een verkoelende bries aan die de zonovergoten wijngaarden zelfs op de heetste dagen verfrist. Dat zorg ervoor dat de druiven lang en optimaal rijpen. Dat doen de druiven in deze prachtwijn op de door de zee afgeplatte heuvels aan de kustlijn, waar de wijngaarden van Cantine Settesoli zijn aangelegd. Hier krijgen de druiven hun rijke aroma’s, die garant staan voor volle en zachte wijnen met geuren en smaken van rijp en zondoorstoofd fruit. Siciliaans rijp en rond, met een ondeugende frisheid die voorkomt dat de wijn te zwaar wordt. Precies goed dus! Dat is te danken aan de speciale bereidingsmethode die voor de Syrah is gebruikt. Vlak voordat de druif z’n optimale rijpheid bereikt, wordt een deel van de jonge druiven geplukt. Hiervan wordt een frisse en bijzonder fruitige wijn gemaakt terwijl de rest van de druiven aan de stok blijft hangen. Zodra ze zondoorstoofd zijn en bijna zoete aroma’s bevatten, wordt er opnieuw hard gewerkt in de Siciliaanse wijngaard en kelder. Van de optimaal rijpe druiven wordt wijn gemaakt die zo vol en krachtig is, dat-ie bijna log is te noemen. Door de frisse eerste lichting te mengen met de zware wijn van de tweede pluk, ontstaat een evenwichtige wijn met rijpe en zachte tannines, aroma’s van zoet fruit en een frisse en levendige afdronk. Sicilië op z’n best!

Wijneiland Sicilië

Al in de Oudheid werd Sicilië geroemd om zijn wijnen. De Feniciërs brachten de wijnstokken naar het eiland, Griekse kolonisten brachten later nieuwe stokken mee en voor die tijd innovatieve botteltechnieken mee. Ook de Romeinen oefenden hun invloed uit en het verhaal gaat dat de rode Mamertino van Sicilië zelfs de favoriete wijn van Caesar zou zijn. Zelfs onder invloed van de Arabieren bleef de wijnhandel op het Italiaanse eiland bloeien. Even kende de Siciliaanse wijnbouw een dip, toen onder invloed van Spanje de druivenstokken plaats moesten maken voor tarwe. In 1773 herwon Sicilië zijn positie in de internationale wijnwereld, maar kwantiteit ging tot aan de jaren zestig van de vorige eeuw aan de haal met kwaliteit. Dat tij keerde vanaf de jaren zeventig. Lokale wijnmakers gingen voor kwaliteit en dat is te proeven in de witte én rode wijnen. Op het zonovergoten eiland worden tegenwoordig topwijnen gemaakt van unieke Siciliaanse druiven en van Europese variëteiten die dankzij het warme zonnige klimaat perfect rijpen. De vulkanische en bijzonder vruchtbare bodem rond de Etna doet de rest.

Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven