Château Tour de Sarrail is een project van de beroemde consultant-oenoloog Hubert de Boüard, die ook mede-eigenaar is van het wereldberoemde Château Angélus. Samen met oud-directeur Bernard Pujol van het al minstens zo beroemde Château Pape Clément weet hij een fantastische wijn neer te zetten waarin alle kennis en kunde van de beide heren is toegepast. En dat in de rijke wijntraditie van Bordeaux. Een prachtige klassieke Bordeaux vol ceder en toast is het resultaat van dit meesterduo.
Deze prachtwijn van Poggio Domino lag enkele maanden op op eikenhouten vaten alvorens deze gebotteld werd. De druif montepulciano heeft gezelschap gekregen van andere druivenrassen met een super smaakvolle blend als resultaat. Luca Maroni beloonde deze wijn met een prachtige plaat van 94 punten. Zó verleidelijk is deze montepulciano en daardoor onweerstaanbaar.
