2017 | Italië

    San Silvano - Inzolia Terre Siciliane IGT

    Wij zijn altijd voor u op zoek naar bijzondere wijnen en hebben nu iets heel speciaals gevonden: de Italiaanse San Silvano gemaakt van de relatief onbekende, maar zeker niet onbeminde druif Inzolia. Menig befaamd wijnkenner raakt in verroering dankzij de mooie florale, fruitige en boterzachte smaak.

    Normale prijs 7,98 Speciale prijs 4,99
    U bespaart
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
    flessen
    Opslaan
    • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
    • Gratis retourneren
    • Niet lekker, geld terug
    Druivensoort: Inzolia
    Smaakprofiel: Droog & Soepel Volledige proefnotitie
    Proefnotitie
    Serveertips
    Specificaties
    Reviews
    Proefnotitie

    Zeer zeldzame Italiaanse wijn

    Schitterende ronde witte wijn uit Sicilië met een heldere strogele kleur en groene nuances. Intens en frisse geur met aangename indrukken van citrus, grapefruit, perzik en amandelen. Sappig en fris in de mond met een boterzachte smaak. De lange afdronk is intens fruitig en verleidelijk. Een heerlijke jonge dartelende wijn.
    Serveertips
    "aperitief, groenten, gegrilde vis, gevogelte, tapas"
    Specificaties
    Alcoholgehalte12.00 %
    AllergenenBevat Sulfieten
    AfsluitingSchroefdop
    Serveertemperatuur10-12 °C
    ServeertipAperitief
    Restsuikergehalte4,59
    Op dronk vanafNu op dronk
    Op dronk tot2021
    EAN-nummer8003625028017
    Art.nr.618057
    WijnsoortWitte Wijn
    SmaakprofielDroog & Soepel
    DruivensoortInzolia
    LandItalië
    Jaargang2017
    ClassificatieIGT Terre Siciliane
    awards
      Reviews
      Schrijf uw eigen review
      Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
      San-Silvano---Inzolia-Terre-Siciliane-IGT
      Familie Castellani

      De familie Castellani staat erom bekend wijnen in de spotlights te zetten, waar men nog niet zoveel over heeft gehoord. Neem nu het typische Siciliaanse druivenras Inzolia, dat al sinds de 17e eeuw op het eiland staat aangeplant. Onbekend omdat er nog niet eens 10.000 hectare van staat aangeplant, maar helaas wel geheel onterecht. De inzolia wordt namelijk door de wijnmakers geroemd als Sicilië's beste witte druivenras.

      Het wijnhuis Castellani werd officieel opgericht in Montecalvoli aan het einde van de 19e eeuw. Wijnmaker Alfred besluit dan te beginnen met het bottelen en de verkoop van zijn wijn, maar ook daarvoor werd er al lang wijn gemaakt in de familie. Alfredo’s zoon Duilio, helpt samen met zijn broer Mario met het maken van de wijn en het wijnhuis krijgt steeds meer bekendheid. De wijn werd destijds gebotteld in typisch met stro bedekte kolven. Vele jaren later komt ook de neef van Duilio, Roberto, briljant journalist bij de krant "Il Giornale del Mattino" bij het bedrijf en draagt bij aan de groei. Vandaag de dag staat nog steeds de familie Castellani aan het roer en worden er de mooiste wijnen gemaakt in heel Italië.

      De Inzolia druif

      De Inzolia druif is een typisch Italiaanse druivenras en komt oorspronkelijk van het zonnige eiland Sicilië. Tegenwoordig vindt u de druif ook heel kleinschalig in Toscane. Het is één van de 'rising stars' van Italië, nog niet erg bekend maar wel al zeer bemind. Vroeger werd de druif alleen gebruikt voor de Marsala wijnen, maar tegenwoordig is het een goede partner voor een blend van veel droge wijnen. Sinds een tijdje worden er ook Cépage wijnen van de druif gemaakt. Hoewel dat niet eenvoudig is, gaan toch steeds meer wijnmakers deze uitdaging aan. De druif brengt namelijk vaak in zijn eentje niet hele spannende wijnen voort. Wanneer het een wijnmaker toch lukt, komen er vaak verrassende wijnen uit voort met florale, fruitige en notige aroma's.

      Naar boven