Italiaanse perfectie onder de kurk! Deze Governo All’Uso is gemaakt van gedeeltelijk ingedroogde druiven en dat zorgt voor een sensationeel rijke en geconcentreerde wijn. Vol kersen en zwarte bes, weelderiger dan....
Italiaanse perfectie onder de kurk! Deze Governo All’Uso is gemaakt van gedeeltelijk ingedroogde druiven en dat zorgt voor een sensationeel rijke en geconcentreerde wijn. Vol kersen en zwarte bes, weelderiger dan menig dure Amarone en aangenaam zacht geprijsd. De wijncriticus Luca Maroni graaide voor deze magische rode wijn diep in zijn puntenbuidel en geeft deze Governo de prachtige score van 97 punten. Een van de beste wijnen van het jaar! Deze wijn is ook per 6 flessen en per 12 flessen te bestellen.
Italiaanse perfectie onder de kurk! Deze Governo All’Uso is gemaakt van gedeeltelijk ingedroogde druiven en dat zorgt voor een sensationeel rijke en geconcentreerde wijn. Vol kersen en zwarte bes, weelderiger dan menig dure Amarone en aangenaam zacht geprijsd. De wijncriticus Luca Maroni graaide voor deze magische rode wijn diep in zijn puntenbuidel en geeft deze Governo de prachtige score van 97 punten. Een van de beste wijnen van het jaar! Deze wijn is ook per 6 flessen en per 12 flessen te bestellen.
Proefnotitie
Sensationele diep donkerrode wijn met een paarse rand in het glas, van waaruit verleidelijke geuren opstijgen. Het is perfect jammy en rijp fruit als kersen, zwarte bessen en rozijnen dat de klok slaat, heerlijk aangevuld met een hint vanille. Vol, elegant en zijdezacht van smaak met een mond vol rijpe en gestoofde bramen en kersen. Heerlijk geconcentreerd, zoals je mag verwachten van een Governo All’Uso. Een smaakvolle toets vanille vormt de spreekwoordelijke kers op de taart. Heerlijk!
Met zo'n rapport kun je thuiskomen. Deze rijke Oro Italiano Governo All'Uso kreeg van Luca Maroni maar liefst 97 punten! Dat moois dankt deze Oro Italiano aan het gebruik van de eeuwenoude Toscaanse wijntechniek Governo All’Uso. De kunst zit ‘m erin de druif zo lang mogelijk te laten rijpen aan de stok. Een deel van de late oogst wordt in de kelders direct verwerkt tot wijn, een ander deel van de oogst wordt te drogen gelegd op speciale matten. De ingedroogde en bijzonder geconcentreerde druiven worden later toegevoegd aan de wijn die al is vergist. Zo ontstaat er een tweede gisting, waarna de wijn zes maanden rijpt op eikenhouten vaten en daarna op de fles nog eens enkele maanden wordt weggelegd.
Petje af voor de Amarone van Toscane
Die eeuwenoude methode resulteert in een krachtige en geconcentreerde wijn. Sensationeel rijk en fluweelzacht van smaak met fruittonen die levendiger zijn dan de wijnen die volledig van ingedroogde druiven zijn gemaakt. Wij nemen onze petten af, met een flinke zwaai en een diepe buiging.
