• Miliasso-Passito-Appassimento-Piemonte-DOC-Rosso
2016 | Italië, Piëmonte

Miliasso Passito Appassimento Piemonte DOC Rosso

Deze geconcentreerde en zoete schoonheid van het gerenommeerde wijnhuis Dezzani behoort tot de absolute top in zijn klasse! De wijncritici van Gilbert & Gaillard onderschrijven dat met een welgemeende gouden medaille. Een wijn om niet over te praten, maar om van te genieten. Volop!

Normale prijs 12,99 Speciale prijs 7,99
Je bespaart
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Dolcetto
Smaakprofiel: Vol & Krachtig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Weelderige klasse

Heldere robijnrode wijn, gemaakt volgens de eeuwenoude appassimento-methode die ook wordt gebruikt bij grootheden als Amarone en Ripasso. De druiven worden zo laat mogelijk geplukt en vervolgens te drogen gelegd. Dat zorgt voor een heerlijk geconcentreerde smaak, die ook deze Miliasso Passito typeert. Fluweelzacht en weelderig zoet met indrukken van donker fruit, rozijnen en vijgen, aangevuld met een vleugje munt en een lik vanille. Houtgerijpt, vol, zacht en rijk. Om je vingers bij af te likken!
Serveertips

Serveertips zijn op dit moment nog niet beschikbaar 

We zijn druk bezig om u te voorzien van handige serveertips! 

Specificaties
Art.nr.617696
Jaargang2016
LandItalië
RegioPiëmonte
DruivensoortDolcetto
SmaakprofielVol & Krachtig
Houtrijping6
AfsluitingKurk
Alcoholgehalte14.00
Serveertemperatuur17
restsuiker-suikergehalte4,59 g/Liter
WijnsoortRode Wijn
EAN-nummer8027874074113
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2022
AllergenenBevat Sulfieten
awards
  • Miliasso-Passito-Appassimento-Piemonte-DOC-Rosso
Reviews
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Miliasso-Passito-Appassimento-Piemonte-DOC-Rosso
Houtgerijpt, vol, zacht en rijk

Dolcetto, de kleine zoete. Een druif met een koosnaam, die niets zegt over de zoetheid maar des te meer over het lage zuurgehalte van de wijn die de druif voortbrengt. Het is de lokale held in Piemonte die zijn ontstaan kent in de heuvels van Langhe, net ten zuiden van het Barolo-gebied. Het is een druif die weinig eisen stelt, net als zijn neef Barbera die samen met de Dolcetto deze rijke wijn voortbrengt. De druiven groeien makkelijk op verschillende grondsoorten en staan garant voor een hoge opbrengst. In tegenstelling tot de Dolcetto, wil wijn van de Barbera-druif nog wel eens een hoge zuurgraad vertonen. Behandeld volgens de Romeinse appassimento-methode en op hout gerijpt, laat de wijn zich echter van zijn beste kant zien. Mild, perfect in balans en met aroma’s die niet onder doen voor die van de grootsten ter aarde: veel zwart fruit, cacao, viooltjes, vanille en tabak.

Eerbetoon aan schoonfamilie

De weelderige Miliasso Passito Appassimento komt uit de kelder van het gerenommeerde Italiaanse wijnhuis Dezzani, opgericht in 1934 door grootvader Luigi Dezzani. Tegenwoordig is de wijnmakerij in handen van de al even gepassioneerde kleinzoon, die naar zijn opa is vernoemd. Grootvader Dezzani begon zijn bedrijf 1 vat van 700 liter. Ruim 70 jaar later zijn de kelders van de familie aanzienlijk beter gevuld, maar zijn de waarden waarmee de familie wijn maakt nog altijd dezelfde als die van opa Dezzani: passie, traditie, kwaliteit en innovatie. Die eerbied voor het oude is ook af te lezen in deze wijn, die is vernoemd naar vader en moeder Miliasso, de schoonouders van grootvader Luigi. Op hun trouwdag schonken zijn schoonouders hun wijngaarden aan Luigi en zijn echtgenote. Dat was de aanzet voor de successen van nu. Als dank voor dat gebaar en als eerbetoon aan de familie Miliasso, maakt Dezzani elk jaar een beperkt aantal flessen waarbij deze familienaam op het etiket prijkt.

Naar boven