Manus Dei Châteauneuf-du-Pape

Het wijnsucces van de familie Diffonty, die ook verantwoordelijk is voor de fantastische en wereldberoemde wijnen van Château Sixtine, begon in 1900. Oprichter Félicien Désiré Diffonty kocht in 1900 twee hectare wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape en zoon Marius Félicien zet als elfjarige knaap zijn eerste voetstappen in de wijnkelder. Hij ontwikkelt zich tot een bevlogen en gepassioneerde wijnmaker die het familiebezit uitbreidt. Ook zijn zoon Félicien krijgt de liefde voor wijn met de paplepel ingegoten. Hij stapte al op jonge leeftijd in het familiebedrijf Vignobles Diffonty en wordt in 1962 verkozen tot voorzitter van de jonge wijnbouwers van Châteauneuf-du-Pape. Drie jaar later wordt hij bovendien verkozen tot burgemeester van de gemeente, de ambtsketen draagt hij tot 1995. Zijn zoon Jean-Marc, de vierde en huidige generatie, nam de teugels van het familiedomein over in 1993 en net als zijn vader wordt ook hij voorzitter van de jonge wijnbouwers van Châteauneuf-du-Pape. Inmiddels beslaan de wijngaarden van Château Sixtine vijftien hectare waar vijf druivenrassen, van de dertien toegestane rassen, domineren: grenache, syrah en mourvèdre voor de rode wijn, roussanne en clairette voor de witte. Met de wijnen uit de eigen kelder heeft Jean-Marc Château Sixtine een stevige positie gegeven in de ranglijst van de grootste namen in de appellatie Châteauneuf-du-Pape. Deze Manus Dei doet in kwaliteit absoluut niet onder voor z’n broer van Château Sixtine. In prijs gelukkig wel en daar profiteer je van!

Rolkeien als voetenkruikjes

Châteauneuf-du-Pape is met afstand de grootste cru van het Rhônedal en is al in 1936, als een van de eerste wijngebieden in Frankrijk, erkend met een eigen beschermde AOC herkomstbenaming. De naam van het gebied stamt uit de veertiende eeuw, toen pausen zich vestigden in Avignon. De strenge regels die de pausen aan hun wijnen stelden, vormen nog deels de basis voor de regels die nu nog gelden voor de AOC. Zo zijn dertien rassen toegestaan. De echte toppers zijn, net als deze Manus Dei, gemaakt van grenache, syrah, mourvèdre en cinsault. Die druiven danken hun kracht aan het bijzondere terroir van Châteauneuf-du-Pape. Zo bestaat de bodem uit ijzer- en kalkhoudende klei. De klei houdt het water en de voedingstoffen goed vast, wat juist in dit warme en droge Mediterrane klimaat van groot belang is. En dan ligt die ideale bodem ook nog eens bezaaid met rolkeien die overdag de warmte van de zon opnemen en deze ’s nachts als een soort voetenkruik weer afgeven aan wijnstokken. Hierdoor gaat de rijping van de druiven dag en nacht vol stoom door. Die rijpheid en kracht ervaar je in deze adembenemende Manus Dei Châteauneuf-du-Pape.