Malgra Barolo Marvenga

Al meer dan een eeuw is het maken van uitmuntende wijnen, die de kenmerkende kracht en schoonheid van Piemonte weergeven, de roeping van de wijnfamilies Bonfante en Chiarle. In eerste instantie vertoonden beide families hun kennis en kunsten vanuit de eigen kelder, maar in de jaren negentig van de vorige eeuw bundelden ze hun krachten in Mombaruzzo in Asti Monferrato, de wijnstreek die samen met Langhe en Roero het kloppend wijnhart van Piemonte vormen. De naam voor het nieuwe wijnhuis was snel bedacht: Malgra, de bijnaam die de inwoners van Mombaruzzo geven aan iemand die leeft volgens zijn eigen regels en die zich sterk verbonden voelt met de aarde en het leven dat daaruit voortkomt. Niet dat de wijnmakers achter Malgra (Nico Conta, Massimiliano Diotto en Ezio en Giorgio Chiarle) de regels met voeten treden. Wel geven ze een eigen interpretatie van de verschillende terroirs, met oog voor de tradities die het wijngebied rijk is, voor de wijngaarden die ze bewerken en de unieke kenmerken van de verschillende druiven.  De wijnen van Malgra vallen daarom op door het karakter, de kracht en het zondoorstoofde karakter waar Piemonte zo bekend om staat. In totaal beschikt het wijnhuis over 257 hectare wijngaarden op de grillige heuvels in Artesana, Monferrato, Langhe en Gavi. Hier worden grote Italiaanse wijnen gemaakt zoals Barbaresco, Barbera en natuurlijk de koning der wijnen: Barolo.

Nebbiolo, de nobelste druif

Alleen de nobelste druif kan een koning der wijnen voortbrengen. En daarom mag alleen Nebbiolo, het beste en edelste druivenras van Italië, worden gebruikt voor Barolo. De gezamenlijke geschiedenis van de Nebbiolo en de wijnstreek Piemonte gaat eeuwen terug. Aangenomen wordt dat de druif tot het midden van de vorige eeuw zoete wijnen voortbracht. De druif rijpt namelijk erg laat. Na de oogst in oktober zouden de temperaturen in de kelders al zo laag zijn dat de vergisting van de wijn werd gestopt, met een aanzienlijke hoeveelheid restsuiker en dus een zoete wijn als gevolg. Over hoe de druif uiteindelijk tot de edelste van Italië is gekroond zijn de meningen verdeeld. Volgens sommigen introduceerde de Franse wijnhandelaar Louis Oudart in het midden van de vorige eeuw nieuwe vinificatietechnieken. Een theorie die er bij veel Italianen niet in gaat. Volgens hen was de Italiaanse oenoloog Paolo Francesco Staglieno al in 1835 verantwoordelijk voor de ontdekking van de huidige robuuste en droge variant. Wie die eer nu echt toekomt? Wij laten het in het midden. Tenzij je, onder het genot van een glas heerlijke Barolo, met ons wilt filosoferen over de geschiedenis van de koning der wijnen.