• Indomita-Quintus---Chardonnay-Gran-Reserva
2017 | Chili

Indomita Quintus - Chardonnay Gran Reserva

Waardering:
76% of 100

Eén van de allerbeste wijnen uit Chili. Een echte topchardonnay die kortgeleden een prachtige gouden medaille op Berliner Wein Trophy 2018 in de wacht wist te slepen! Frisheid en eikenhout kenmerken deze Gran Reserva.

12,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Chardonnay
Smaakprofiel: Levendig & Fris Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews 78
Proefnotitie

Chileense Chardonnay Gran Reserva

Zeer licht gelig-groen van kleur. Schitterende geur met nuances van eikenhout. Volle, frisse smaak, iets lobbig met duidelijke eikenhoutimpressies. Zeer lange, frisse afdronk met vanille en bloemen. Lagering  van 9 maanden op Franse eikenhouten vaten.
Serveertips
"kreeft, verse zalm, witte vis met roomsaus, coquilles, krab, gevogelte"
Specificaties
Alcoholgehalte13.50
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingKurk
Serveertemperatuur12
ServeertipKreeft
Restsuikergehalte4,59
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2020
Houtrijping9 maanden
EAN-nummer7809623800898
Art.nr.644417
WijnsoortWitte Wijn
SmaakprofielLevendig & Fris
DruivensoortChardonnay
LandChili
Jaargang2017
awards
  • Indomita-Quintus---Chardonnay-Gran-Reserva
Reviews 78
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Indomita-Quintus---Chardonnay-Gran-Reserva
Over Indomita

Viña Indomita is een modern Chileens wijnbedrijf met wijngaarden in de beste gebieden van Chili. Indomita's wijnmaker, Roberto Carranca, staat internationaal hoog aangeschreven. Roberto maakt zijn wijnen met de beste druiven van Chili en liefde voor de wijn. Daarnaast experimenteert hij regelmatig met nieuwe druivensoorten en langdurige houtrijping.

In de schitterende moderne bodega, die prominent is gebouwd op een afgetopte berg, bevindt zich een "state of the art" vinificatiecentrum en een reusachtige wijnkelder waar de wijnen liggen te rusten. De kelder is uitgehouwen in de berg waarop de bodega is gebouwd. Dit zorgt voor een ideale temperatuur en luchtvochtigheid.

Chili

Chili is na Argentinië de grootste wijnproducent van Zuid-Amerika. In de 19e eeuw exporteerde Chili zelfs op grote schaal wijn naar het door phylloxera zwaar getroffen Europa. Chili is een langgerekt land, de noordelijkste en zuidelijkste wijngaarden liggen 1400 kilometer uit elkaar. U kunt zich dan ook voorstellen dat er in Chili enorm klimaatverschillen zijn. Wel is er in heel Chili een grote hoeveelheid aan zonlicht en daardoor kunnen vind er veel groei plaats, ‘s nachts is het kouder waardoor de wijnstok kan rusten. Deze combinatie zorgt voor een ideale samenstelling van de druif en een goede ontwikkeling van kleur en aroma’s.

Chardonnay

Er is bijna geen wijnland te vinden waar geen Chardonnay is aangeplant. In de Bourgogne is elke witte wijn gemaakt van de Chardonnay. Ook in wijnlanden als Chili, Argentinië en Zuid-Afrika is het aandeel van de Chardonnay enorm. In Australië en Californië worden vooral klassieke wijnen van deze druif gemaakt. De druif is uitermate geschikt voor (langdurige) rijping op eikenhout. Kenmerken van de Chardonnay zijn volle wijnen met indrukken van exotische vruchten, zoals ananas en mango en het typerende “vetje” in de mond.

Naar boven