• Hill-&-Dale-Chardonnay-WO-Stellenbosch-
2019 | Zuid-Afrika, Stellenbosch

Hill & Dale Chardonnay WO Stellenbosch

De wind die door de wijngaarden van de Hill & Dale Wijnen in Stellenbosch waait wordt ook wel de Kaapse Dokter genoemd. Hij houdt de wijngaarden namelijk koel en daarmee vrij van ziekten. Mede hierdoor worden er in deze regio schitterende kwaliteitswijnen gemaakt in allerlei stijlen. Zo ook deze goudbekroonde Hill & Dale Chardonnay met subtiele invloeden van eiken en aantrekkelijke aroma's van citroenschil en rijpe kweepeer. 

Normale prijs 12,99 Speciale prijs 6,99
U bespaart
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Chardonnay
Smaakprofiel: Droog & Soepel Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Heerlijke mix van fruitig en fris

De Hill & Dale Chardonnay WO Stellenbosch heeft een heldere en levendige strogele kleur met een groenachtige tint. De wijn geurt heerlijk naar romige citrusvruchten, appel en rijpe kweepeer. Deze romige pit herhaalt zich in de mond met warme fruitaroma's die de frisse aroma's van Granny Smith appels, groene peren en pittige limoen perfect aanvullen. De wijn heeft een houtrijping van zes maanden gehad op Frans en Amerikaans eiken. Leg de wijn nog een tot twee jaar weg en de wijn zal nog meer in complexiteit en karakter winnen.
Serveertips
  • Varkensgebraad
  • Kalfentrecôte
  • Kip
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandZuid-Afrika
DruivensoortChardonnay
RegioStellenbosch
SmaakprofielDroog & Soepel
Jaargang2019
Alcoholgehalte13.00 %
Houtrijping6 maanden
Serveertemperatuur10-11 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2022
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingSchroefdop
EAN-nummer8719418009346
Art.nr.667769
awards
  • Hill-&-Dale-Chardonnay-WO-Stellenbosch-
Reviews
Hill-&-Dale-Chardonnay-WO-Stellenbosch-

Hill & Dale is een wijnreeks van het beroemde wijnhuis Stellenzicht in Stellenbosch. De naam staat voor een reeks verleidelijke wijnen, zowel qua kwaliteit als qua prijs. De druivenstokken van de Hill & Dale wijnen staan aangeplant bij het wijnhuis Stellenzicht op een van de oudste wijngaarden in Stellenbosch. Onder leiding van Guy Webber (de befaamde wijnmaker achter de wijnreeks) en zijn assistent-wijnmaker Natallee Botha maakt het wijnteam van Hill & Dale schitterende Zuid-Afrikaanse kwaliteitswijnen. Guy Webber heeft zijn sporen verdiend in de wijnwereld. Hij volgde verschillende studies met als een van de beste opleidingen de Cape Wine and Spirit Education. Niet voor niets heeft hij al zeven wijnen op zijn naam staan met de Zuid-Afrikaanse ABSA top 10 wijn-kwalificatie. 

Guy Webber 

Guy Webber werd geboren in De Aar in 1965. Nadat zijn ouders naar Bloemfontein verhuisden ging Webber naar het Gry College waar zijn interesse voor landbouw werd gewekt. Hij studeerde aan het Elsenburg College of Agriculture en ronde meerdere opleidingen af. Zo behaalde hij zijn diploma in wijnbouw, tuinbouw en keldertechnologie. Hij begon zijn carrière als technisch assistent in opleiding bij Gilbeys in Stellenbosch en heeft daarna zijn vaardigheden op het gebied van wijnbereiding aangescherpt bij Clos Malverne en Devon Hill Winery. In de loop der jaren ontving hij zijn certificaat in Wine Judging van de Cape Wine and Spirit Education en werd hij lid van verschillende wijnproeverijen en commissies. 

Hill & Dale 

De eerste Hill & Dale wijnen kwamen in 2001 op de markt. Hill & Dale is een directe vertaling van de Afrikaanse naam Bergendal. Vanwege de moeilijkheid in de uitspraak die men ondervond op de internationale markt werd besloten de naam te veranderen in Hill & Dale. De druiven voor de Hill & Dale wijnen worden geselecteerd uit wijngaarden in de regio Stellenbosch. De wijngaarden liggen over het algemeen op de koelere zuidoostelijke hellingen met rijen die van noordwest naar zuidoost lopen. Dit wordt gedaan om het effect van de koele luchtstroom, afkomstig van de nabijgelegen oceaan, tijdens de hete zomermaanden te maximaliseren. Alle wijnstokken groeien voornamelijk op een bodem van vergaan graniet, hoewel er op sommige hellingen ook zandsteen en leisteen uit de Tafelberg te vinden is.

Naar boven