• Heritage d'Or Chablis AOP
2019 | Frankrijk, Chablis

Heritage d'Or Chablis AOP

Droog en heerlijk verfijnd. Fris en fruitig met een elegante mineraliteit. Dat kan maar één wijn zijn. Juist: Chablis! Het mooiste wit uit het noordelijkste deel van Bourgogne. Een wijn met klasse, vol sappig wit fruit een rijk en romig botertje. Deze prachtwijn toont niet alleen de uitzonderlijke kwaliteit van de Chardonnaydruif aan, maar vertelt dankzij zijn expressie karakter ook over de bijzondere wijngeschiedenis en het erfgoed – de heritage – van de wereldberoemde wijnstreek in Frankrijk. Deze wijn proeven is dit unieke verhaal ervaren.

Normale prijs 22,99 Speciale prijs 12,99
U bespaart
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivenras: Chardonnay
Smaakprofiel: Levendig & Fris Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Karakteristieke Chablis

Prachtige en karaktervolle Chablis uit het topjaar 2019, die lichtgeel fonkelt in het glas. Met de typische Chablis-neus waarin het bijzondere terroir doorklinkt. En dat betekent frisse citrus, een elegante mineraligheid met indrukken van oesterschelp en een tropisch vleugje mango. Fris en verkwikkend van smaak, karakteristiek en authentiek. Met opnieuw sappige en tropische tonen van mango en perzik en de kenmerkende minerale toets. Een aangenaam bittertje klinkt door dankzij een vleug roze grapefruit die aanhoudt tot diep in de afdronk. Strak, elegant en toch lekker krachtig. Een prachtige wijn, vonden ook de wijncritici van het toonaangevende magazine Perswijn.
Serveertips
  • Https& Tilapia
  • Https& Kreeft
  • Https& Zalm
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasChardonnay
RegioChablis
SmaakprofielLevendig & Fris
Jaargang2019
Alcoholgehalte13.00 %
Serveertemperatuur7-10 °C
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760313920132
Art.nr.237019
awards
  • Heritage d'Or Chablis AOP
Reviews
Heritage d'Or Chablis AOP
Prachtige en karaktervolle Chablis uit het topjaar 2019

De bijzondere wijnen van Heritage d’Or vertellen het al even bijzondere verhaal van de Franse wijnstreek Bourgogne. En laten we eerlijk zijn, dat is best een ingewikkeld verhaal. Bourgogne is namelijk verdeeld in vijf gebieden, waar Chablis de meest noordelijke van is. De vijf gebieden zijn verdeeld in honderden appellaties en dan is er nog een classificatiesysteem in Bourgogne dat de toppers van de tafelwijnen onderscheidt. Om het nog lastiger te maken, draaien Beaujolais en Chablis niet mee in het Bourgondische systeem, zij hebben hun eigen methode om te classificeren. De versnippering van Bourgogne is het resultaat van het ingewikkelde erfrecht dat is ontstaan na de Franse revolutie. Tot die tijd waren de meeste wijngaarden van de kerk, maar Napoleon splitste en veilde de snippers, waardoor één wijngaard meerdere eigenaren heeft en de wijnen van die verschillende eigenaren kunnen verschillen van smaak. Want het toverwoord in Bourgogne is terroir: het unieke samenspel van bodem, klimaat, de ligging van de wijngaard en de kennis en kunde van de wijnboer. Terroir was het toverwoord voor de versnippering, toen monniken en wijnboeren ver voor de Middeleeuwen de kracht van Bourgogne ontdekten. Door eeuwen van ploegen en ploeteren kreeg Bourgogne de eer en erkenning die het verdient, met nog altijd terroir als toverwoord.

Chablis, de charmante witte uit Bourgogne

Ook in het noordelijk gelegen Chablis speelt terroir een gigantische rol. De bodem van de betere wijngaarden hier bevatten namelijk veel kalk. Die kalklaag is een overblijfsel van honderden miljoenen jaren geleden ongeveer, toen de grond waar de druivenstokken nu wortelen nog een zeebodem was. Die bodem wordt Kimmeridge genoemd en bestaat uit een mengsel van kalk, klei en fossiele schelpen. Dankzij die bijzondere bodem ruikt en smaakt Chablis zo heerlijk mineralig en soms zelfs ziltig. Het is niet voor niets dat Chablis ook wel oesterwater wordt genoemd. En dan profiteren de druiven in Chablis ook nog eens van een uniek microklimaat. Jaren geleden werd hier namelijk een groot meer gegraven om de omringende wijngaarden te beschermen tegen nachtvorst. Het meer neemt de zonnewarmte van overdag op, om het ’s nachts weer af te geven. Dat is niet altijd voldoende. Soms treedt koning Vorst in het vroege voorjaar zo streng op, dat de wijnboeren in Chablis in actie moeten komen. Zij plaatsen dan kleine kacheltjes in de wijngaarden. Dat zorgt niet alleen voor wonderschone taferelen in het glooiende landschap, maar biedt ook bescherming aan de Chardonnay, de enige druif die in Chablis is toegestaan. De wijnen die hier worden gemaakt hebben een herkenbare bleekgele kleur met een groene zweem en zijn droog, mineralig en uitzonderlijk fris, sappig en fruitig. De wijnen maken absoluut deel uit van het ingewikkelde verhaal van Bourgogne, dat al eeuwen vertelt over bijzondere waarden als herkomst, authenticiteit, traditie en karakter. En laat dat nou precies zijn wat de wijnen van Heritage d’Or vertegenwoordigen en waar wijnliefhebbers zo dol op zijn.

Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven