2016 | Italië, Terre di Chieti

Grand Maestro Italiano Pecorino Terre di Chieti IGT

Dit is nou zo’n wijn waarvan het verhaal bijna nog mooier is dan de wijn zelf. Gemaakt van een zo goed als vergeten druif, die gelukkig weer helemaal terug is op het wijntoneel. In deze Grand Maestro proeft u namelijk het levendige karakter van de druif. Dat betekent een glas vol exotisch fruit, een vleugje mineraliteit en een lekker fris zuurtje. Lang leve de Pecorino!

9,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Pecorino
Smaakprofiel: Levendig & Fris Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Dartelend frisse Pecorino

Fonkelende lichtgele wijn met gouden reflecties, die overtuigend en gul een intens en complex bloemenbouquet vrijgeeft aangevuld met exotisch rijp fruit, witte perzik, een duidelijke mineralige toets en een subtiele onderstroom van honing. Verrassend sappig met frisse zuren en een prachtige afdronk. Goudeerlijk, verrassend vol en dartelend fris.
Serveertips
Heerlijk als aperitief, bij wit vlees, kip, mosselen en een stoofpotje met vis
Specificaties
ProductnaamGrand Maestro Italiano Pecorino Terre di Chieti IGT
WijnsoortWitte Wijn
LandItalië
DruivensoortPecorino
RegioTerre di Chieti
SmaakprofielLevendig & Fris
Alcoholgehalte12.00
Jaargang2016
Serveertemperatuur8-10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2021
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingSchroefdop
Zuurtegraad5,12 g/Liter
Restsuikergehalte3,2
EAN-nummer8034073301155
Art.nr.612346
Reviews
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Grand-Maestro-Italiano-Pecorino-Terre-di-Chieti-IGT
Goudeerlijke wijn, verrassend vol en dartelend fris

Geen verhaal uit de wijngeschiedenis zo mooi als dat van Pecorino, de druif die uit de dood is opgestaan. Een verhaal dat alles in zich heeft: lief en leed, dood en leven, wetenschap en romantiek. Pecorino is een inheemse Italiaanse druif die voornamelijk is te vinden in Abruzzo en De Marken. De druif dankt zijn naam aan de schapen die, als ze van de ene wei naar de andere werden geleid, maar wat graag van de zoete druiven snoepten (het Italiaanse pecora betekent schaap). Rond 1900 verdween de druif en lang dacht men dat de Pecorino was uitgestorven. Totdat begin jaren tachtig van de vorige eeuw in een oude wijngaard in de omgeving van Arquata del Tronto een uit de kluiten gewassen struik werd gevonden. De Italiaanse wijnmaker Guido Cocci Grifoni nam de struik onder zijn hoede en is verantwoordelijk voor de restauratie van een oeroude wijn, waarvan de smaak al even bijzonder is als zijn geschiedenis.

Gelukkig zijn er tegenwoordig steeds meer gepassioneerde wijnmakers die voor de uitzonderlijke kwaliteit van de druif gaan en in hun wijngaarden plaats maken voor de Pecorino. Zorg en aandacht is daarbij van groot belang. Want de druif is kritisch en kwetsbaar. Maar het is de prachtige kwaliteit die de druif zo bijzonder maakt: mineralig en fris, opmerkelijk eerlijk en aangenaam zacht. Daarmee heeft deze heerlijke Pecorino uit de wijnserie Grand Maestro Italiano absoluut een plek verdiend in ons assortiment.

Naar boven