Wildwijnen

Is het mokka? Zijn het koffiebonen of toch in pure chocolade gedrenkte wilde bessen? Ja én nee. Het is de waanzinnig lekkere The Grinder Pinotage: een grote houtgerijpte rode wijn uit Zuid-Afrika voor de liefhebber van al die heerlijke smaken én van wijn natuurlijk. Want met deze krachtpatser toont wijnmakerij The Grape Grinder een compleet nieuwe kant van de Zuid-Afrikaanse druif. Een kick-ass kant, die onweerstaanbaar goed combineert met de sappige fruitsmaken van de druif. Alsof de beste druiven door een koffiemolen zijn gehaald. Een wijn zo rijk en krachtig, die moet u proeven!

Uit de kelders van het gerenommeerde Willow Bridge Estate in Australië komt deze pittige en karaktervolle Gravel Pit Shiraz. Perfect in al zijn pracht! Wijncriticus James Halliday gaf het huis vijf rode sterren, de maximale score die alleen excellente wijnhuizen ontvangen. Prachtwijn van twintig jaar oude stokken.

Met Grenache in de hoofdrol, op prachtige wijze ondersteund door Syrah, presenteert Domaine de la Présidente een werkelijk sublieme wijn. Diep donkerrood, vrijgevig en rijk, met aroma’s van rijp donker fruit, aangename specerijen en zoethout. Prachtig! Logisch dus dat deze Grands Classiques Cairanne maar liefst 95 punten heeft gekregen van Gilbert & Gaillard, goed voor een welverdiende gouden medaille.

Uggiano Chianti is een elegante en karakteristieke Chianti uit de traditionele kelders van Azienda Uggiano. Wij wisten de luxe ‘Prestige’ variant te bemachtigen met een houtlagering van 3 maanden. Een ware topwijn van de bekende oenoloog Giuseppe Losapio. Eerdere jaargangen van deze Chianti werden keer op keer weer met medailles bekroond. Het zal ons dan ook niet verbazen dat ook oogstjaar 2017 weer hoge ogen gaat gooien.

Rekent u even mee? Vier verschillende druiven die dik twee jaar hebben gerijpt op eiken om daarna nog eens drie jaar te rusten op de fles. De uitkomst spreekt voor zich: een prachtige Gran Reserva met een volwassen karakter. Een heerlijke Spaanse rode met alles erop en eraan. Fruit, vanille en een rokertje!

Châteauneuf-du-Pape is verreweg de beroemdste appellatie van de zuidelijke Rhône. De druiven groeien op een bodem die bedekt is met witte rolkeien. Overdag nemen deze de warmte van de zon op en 's nachts geven ze die weer af aan de druivenstokken. Dit zorgt voor een krachtige en karakteristieke wijn. In de AOC zijn dertien druivenrassen toegestaan, maar deze Celliers des Princes heeft genoeg aan Syrah, Grenache en Mourvèdre. Heerlijk krachtig en vol van smaak. 

Maak kennis met de buurman van Petrus, een van de meest kostbare en prestigieuze wijnen ter wereld. Een elegante en verfijnde Lalade-de-Pomerol die u absoluut zal imponeren. Deze Château Tournebrise van het topjaar 2016 is een absolute aanrader. Een krachtige wijn met veel potentie! 

Dertig maanden op Frans eiken en zes maanden rust in de fles. Reken maar uit: dit is een dijk van Italiaanse wijn. Krachtig en puur met rijp fruit, chocolade en natuurlijk die zwoele lik vanille. Authenticiteit tot de laatste druppel. Een must have voor de echte liefhebber van de pure smaken van Italië. Proost!

In de wijngaarden van het beroemde Veneto staan prachtige oude wijnstokken, waarvan de druiven voor deze Antica Viti Amarone afkomstig zijn. Die druiven gaan niet rechtstreeks van de stok naar het vat – waar de wijn tot twee jaar op smaak komt – maar worden eerst gedroogd. Dat geeft die sublieme en zwoele geconcentreerde smaken waar de Amarone zo bekend om staat. Een absolute topwijn uit Italië. Krachtig en toch zijdezacht. Beter wordt het niet.

Wat bijna anderhalve eeuw geleden begon als een jongensdroom, is uitgegroeid tot een reeks internationaal bekroonde wijnen die doen waarvoor ze bedoeld zijn: het beste van Spanje vertegenwoordigen. Wij zijn dan ook maar wat trots dat wij u deze donker kersenrode Crianza mogen aanbieden. Gemaakt van de Spaanse held Tempranillo die maar liefst een jaar mocht rijpen op eikenhout. Het resultaat is verbluffend: intense geuren en smaken van bessen met prachtig geïntegreerde houttonen. Heerlijk vol en zijdezacht van smaak. En de afdronk? Die weet van geen ophouden. Deze prachtwijn heeft de 92 punten van James Suckling dubbel en dwars verdiend!