Wildwijnen

Een houtgerijpte pareltje uit Italië. De wijn is ontstaan in de zeventiende eeuw en werd toen al de koning van de Toscaanse wijn genoemd door de wijnminnende dichter Francesco Redi. Vandaag de dag is deze wijn nog steeds erg populair en wordt hij beschouwd als een van de meest prestigieuze rode Italiaanse wijnen.

Dat er in de Italiaanse gemeente Carmignano in Toscane geweldige wijnen worden gemaakt, bewijst Colline San Biago wel met deze Super Tuscan. Een rode spierballenwijn, gemaakt van Franse en Italiaanse druiven. Italiaanse superpower gehuld in een krachtige en zwoele cape. Door Luca Maroni beloond met 90 punten.

Deze prachtige Garnacha is afkomstig van wijnstokken van maar liefst honderd jaar oud. Afkomstig uit het magische oogstjaar 2015 en dat is te merken. Een complexe wijn met veel body, intense geuren en een volle ronde smaak. Dat ook Robert Parker's The Wine Advocate enthousiast is over deze wijn blijkt wel uit de 90 punten die hij gaf.

Deze overheerlijke wijn is vernoemd naar de Caapmans, een groep herders uit de zeventiende eeuw die hun vee lieten grazen op de heuvels rondom Durbanville. Nu staan hier wijnstokken geplant die profiteren van de zeebries. De druiven rijpen zo langzaam en geven een wijn met rijke aroma’s die met de tijd mooi rijpt.