Vivino toppers

Uit het prestigieuze wijngebied Kamptal in Oostenrijk komt deze sublieme AUT von Waldschütz Grüner Veltliner. Hier werken vader en zoon Waldschütz zij aan zij om de mooiste Grüner Veltliners te maken, waarin het unieke terroir doorklinkt. De wijnstokken in Kamptal zijn meer dan vijftig jaar oud. En dat levert deze briljante wijn op, karaktervol en authentiek. Met een levendig zuurtje en de mooie ronde en complexe tonen van rijp fruit. Een rasechte topwijn, met de typische kenmerken van een Oostenrijkse Grüner Veltliner.

Het is de koning van de druiven. Met zo’n eervolle aanduiding zou de Riesling bijna naast de schoenen lopen. Ware het niet dat de druiven uit Elzas wel wat anders aan hun hoofd hebben. Juist, het voortbrengen van gastronomische wijnen! In de Grand Cru Ollwiller gaat dat haast als vanzelf. Het unieke terroir en de zonnige ligging op het zuiden is het geheim achter deze sublieme Riesling Grand Cru Ollwiller Vieil Armand Alsace die, gemaakt in het grandioze wijnjaar 2018, wordt gekenmerkt door verfijning en vrijgevigheid. Intens fris en heerlijk geconcentreerd.

Eigenlijk heeft een wijn als deze Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore geen introductie nodig. Want dat het eeuwenoude druivenras Verdicchio sublieme wijnen met een prachtige elegantie voorbrengt, is bekend. En dat de druif het mooist schittert in de appellatie Verdicchio dei Castelli di Jesi in Le March weet u mogelijk ook. Maar weet u ook dat de wijn uit dit gebied ook wel de Muscadet van Italië wordt genoemd? Die koosnaam dankt de wijn aan de tonen van amandel die doorklinken in deze klassieke en frisse witte wijn vol fruit.

Op zoek naar een heerlijke klassewijn voor de zomerse dagen? Wij hebben 'm voor u gevonden in Portugal. In Vinho Verde DOC om precies te zijn. Hier worden de mooiste en beroemdste wijnen van Portugal gemaakt, die bekend staan om hun levendige karakter met de stuivend frisse aroma’s van groene appel, citrusvruchten en bloemen. Deze sprankelend frisse wijn van Visconde de Garcez is daar het schoolvoorbeeld van. Laag in prijs én in alcohol. Dat maakt deze Vinho Verde Branco tot de ultieme dorstlesser. Proost!

Een delicate Pouilly-Fuissé uit Mâconnais in het zuiden van Bourgogne is zo ongeveer de heilige graal onder de witte wijnen. Het is de ster van de streek, ingeklemd door de rotswanden Solutré en Vergisson, die een belangrijke bijdrage leveren aan de topkwaliteit van deze wijn. Want in deze Domaine Lemonier klinkt het bijzondere terroir van Pouilly-Fuissé met z’n klei- en kalksteenboden door. Puur, zuiver, rijp exotisch fruit, elegante mineraliteit en vanille. Zo veel moois staat al snel voor ver boven de dertig euro in de etalage, maar niet bij ons!

Zet tal van grote artiesten op één podium en je hebt een wereldhit, denk aan Band Aid een aantal decennia geleden. Plant tal van grote witte druivenrassen aan in één wijngaard en hou ze bij elkaar tot in de fles en je krijgt een Gemischter Satz: dé wijntrend uit Oostenrijk, gebaseerd op oude tradities. In deze AUT von Waldschütz verzorgen Müller Thurgauer, Grüner Veltliner, Riesling, Frühroter Veltliner, Sauvignon Blanc en Grüner Silvaner een wereldoptreden. Verleidelijk aromatisch, opzwepend kruidig en heerlijk fris. Een absolute nummer 1-hit!

Chardonnay uit Chassagne-Montrachet in Côte de Beaune behoort tot de absolute wereldtop. Sterker nog: Chassagne-Montrachet is de onbetwiste prins van de witte wijnen. Het bijzondere wijndorp brengt maar liefst 55 Premier Crus voort en tussen al die rijkdom liggen de wijngaarden van Domaine Bader-Mineur, waar deze sublieme Chardonnay na twaalf maanden houtrijping uit de kelder komt. Dat betekent veel fruit, vanille en dat in hout versmolten botertje waar alleen de allerbeste witte wijnen uit Bourgogne op trakteren. Een absolute aanwinst voor uw wijncollectie!

Riesling op z’n best! De kracht van de druif is sterk afhankelijk van de bodem en dat zit wel snor in de bijzondere Walsheimer Silberberg-wijngaard. Die wordt namelijk gekenmerkt door de bijzondere lössbodem die verantwoordelijk is voor het heerlijk frisse en fruitige karakter van de Karl Pfaffmann Riesling. Denk aan sappige perziken en peren, smaakvolle appels en passievrucht. Een goed gevulde fruitschaal dus, waarin de koning van de Duitse druiven – want dat is Riesling immers – zich van zijn allerbeste kant laat zien!

Rijk, vol en fruitig. Dat de bijzondere en bescheiden druif Weisser Burgunder, ook wel Weissburgunder genoemd, het ook als solist waanzinnig goed doet, bewijst de druif wel in deze AUT von Waldschütz. Puur en prettig, als aperitief of bij asperges en vis. Want in deze AUT staat Weisser Burgunder oftewel de Pinot Blanc à la Oostenrijk z’n mannetje. Elegant fruitig met heerlijk volle en romige tonen dankzij gedeeltelijke rijping op barriques. Dat geeft deze AUT kracht, een rijke stijl en een verbluffende lengte. Wij gaan voor nog een glas!