Zoekt u een heerlijke wijn voor tijdens de paasdagen? Hier leest u alles over wijnen die heerlijk smaken bij uw paasbruch. Bent u toch opzoek naar een wijn die past bij een paas dinner? Lees dan dit blog.
De Viña Real Rioja DOCa Gran Reserva is een klassieke mix van Tempranillo en Graciano en wordt bejubeld door de kopstukken uit de wijnwereld. Een robijnrood juweel uit Rioja, dat door Robert Parker is bestempeld als een van de beste wijnen van het jaar! Ook grote namen als James Suckling, Tim Atkins en de critici van de Spaanse wijngids GuÃa Peñin vielen als een blok voor de warmbloedige en rijke Viña Real vol zwoel rood fruit, vanille en chocolade. Na jaren van rijping op hout en in de fles is dit juweel nu meer dan klaar om ontkurkt te worden.
Prachtige Rioja Reserva die twintig maanden mocht rijpen op hout om daarna nog eens twee jaar rust te pakken in de fles. Dat geeft de wijn een elegante complexiteit. Vol, zacht en diep van smaak met veel donker fruit, kruiden en natuurlijk die lekkere toets vanille. Een Reserva op leeftijd die nu perfect op dronk is.
Groots en klassiek, zoals je mag verwachten van een Rioja Reserva. Deze Los Nobles is gemaakt volgens een oude Spaanse wijntraditie: door druiven uit verschillende wijngaarden samen te laten komen in de fles. Zo vertolkt deze wijn niet alleen het verhaal van de druiven, maar vertelt het ook over de rijke terroirs en geschiedenis van Spanjes oudste wijngebied. En dat in tonen van rijp rood en donker fruit en rokerige houttonen. Complex, wijs en elegant. Om nu van te genieten of nog een paar jaar weg te leggen. Als je de verleiding kunt weerstaan…
Wil je een mooie bewaarwijn kopen? Of dit nu is om een wijncollectie aan te leggen of voor een speciale gelegenheid, bewaarwijnen zijn wijnen van gemiddeld tot hoge kwaliteit die enkele jaren weggelegd kunnen worden alvorens te consumeren. Bewaarwijnen worden beter met de jaren in tegenstelling tot andere wijnen die al op dronk zijn en gemaakt worden om op de kortere termijn te consumeren.
Ben je op zoek naar een wijn uit het geboortejaar van jouw kind om enige tijd weg te leggen? Of een wijn uit jouw trouwjaar om over een aantal jaar te consumeren? Bij Wijnvoordeel hebben wij bewaarwijnen die enige tijd kunnen liggen. Op de productpagina van elke wijn vermelden we tot wanneer deze op dronk zijn en hoe lang jij ze dus nog kunt bewaren.
Wat maakt een wijn een bewaarwijn?
Niet elke wijn is geschikt als bewaarwijn. Er zijn enkele factoren die van invloed zijn op een wijn die bepalen of een wijn langer bewaart kan worden of niet. Denk hierbij aan het alcoholgehalte, de tannines, de zuurgraad, het druivenras, de producent en hoe de wijn wordt bewaard. Hoe je het beste wijn kunt bewaren lees je hieronder. Veel bewaarwijnen komen vaak uit klassieke gebieden. Denk bijvoorbeeld aan een goede Barolo, Bordeaux of Bourgogne.
Wijn liggend of staand bewaren?
Een fles kun je het beste liggend bewaren, zeker als de fles een kurk heeft. Dit zorgt er namelijk voor dat de kurk vochtig blijft en niet uitdroogt. Wanneer de fles rechtop wordt bewaard kan de kurk uitdrogen met als gevolg dat er een kleine hoeveelheid zuurstof bij de wijnkomt. Het resultaat? De wijn oxideert en de kwaliteit kan hard achteruit gaan. Heeft de wijn een schroefdop? Bewaar in dit geval de wijn ook liggend.
Hoe wijn bewaren?
Leg de wijnen op een donkere plek in huis. Licht en veel zon zorgt er namelijk voor dat de kwaliteit van de wijn hard achteruit gaat. Ditzelfde geldt voor de temperatuur. Als de wijn in een te warme omgeving staat, is dit niet ten goede van de wijn. Naast die donkere plek bewaar je de wijn daarom het liefst op een constante, koele plek. Een kelder of wijnklimaatkast is hiervoor uitermate geschikt, maar een donker plek in huis met een constante temperatuur kan natuurlijk ook.
Meer te weten komen over hoe lang je een wijn kunt bewaren? Je leest het in deze blog.
