Zoekt u een heerlijke wijn voor tijdens de paasdagen? Hier leest u alles over wijnen die heerlijk smaken bij uw paasbruch. Bent u toch opzoek naar een wijn die past bij een paas dinner? Lees dan dit blog.
Uit het beroemde wijngebied Margaux, op de al even beroemde linkeroever in Bordeaux waar we ook grote wijnhuizen als Château Lafite en Mouton Rothschild vinden, komt deze prachtwijn waarin zwart en rood fruit als bessen en kersen, smakelijk omhuld door een vleugje vanille en wat hout, de hoogste noot zingen. Een verfijnde en klassieke Bordeaux, gemaakt op traditionele wijze, waarin cabernet sauvignon overduidelijk aanwezig is. Met deze krachtige en complexe wijn bevestigt Château Soussans nogmaals de uitmuntende kwaliteit van Margaux.
Rijk en geconcentreerd met aroma’s van zwart fruit, tabak en specerijen. En dat alles verpakt in fluweelzachte tannines. Zo hoort een Pomerol te zijn, petje af! Deze held van de rechteroever, die de buurmannen bij Château Petrus voor honderden, zo niet duizenden euro’s over de toonbank ziet gaan, heeft zijn wilde jonge jaren achter zich en vleit zich nu wijs en evenwichtig in het glas. Houtgerijpt en in haast overweldigende stijl. Afkomstig uit de kleine wijnmakerij van de familie Gros: een zeldzame parel uit Pomerol. Heerlijk!
Wil je een mooie bewaarwijn kopen? Of dit nu is om een wijncollectie aan te leggen of voor een speciale gelegenheid, bewaarwijnen zijn wijnen van gemiddeld tot hoge kwaliteit die enkele jaren weggelegd kunnen worden alvorens te consumeren. Bewaarwijnen worden beter met de jaren in tegenstelling tot andere wijnen die al op dronk zijn en gemaakt worden om op de kortere termijn te consumeren.
In het geval van bewaarwijnen dus zeker geen straf om deze per zes te bestellen, zolang ze maar bewaard worden onder de juiste condities. Extra leuk om vervolgens te kijken hoe de wijn zich ontwikkelt door eens in de zoveel tijd een fles te openen. Santé
Wijnen voor een speciale gelegenheid
Ben je op zoek naar een wijn uit het geboortejaar van jouw kind om enige tijd weg te leggen? Of een wijn uit jouw trouwjaar om over een aantal jaar te consumeren? Bij Wijnvoordeel hebben wij bewaarwijnen die enige tijd kunnen liggen. Op de productpagina van elke wijn vermelden we tot wanneer deze op dronk zijn en hoe lang jij ze dus nog kunt bewaren.
Wat maakt een wijn een bewaarwijn?
Niet elke wijn is geschikt als bewaarwijn. Er zijn enkele factoren die van invloed zijn op een wijn die bepalen of een wijn langer bewaart kan worden of niet. Denk hierbij aan het alcoholgehalte, de tannines, de zuurgraad, het druivenras, de producent en hoe de wijn wordt bewaard. Hoe je het beste wijn kunt bewaren lees je hieronder. Veel bewaarwijnen komen vaak uit klassieke gebieden. Denk bijvoorbeeld aan een goede Barolo, Bordeaux of Bourgogne.
Wijn liggend of staand bewaren?
Een fles kun je het beste liggend bewaren, zeker als de fles een kurk heeft. Dit zorgt er namelijk voor dat de kurk vochtig blijft en niet uitdroogt. Wanneer de fles rechtop wordt bewaard kan de kurk uitdrogen met als gevolg dat er een kleine hoeveelheid zuurstof bij de wijnkomt. Het resultaat? De wijn oxideert en de kwaliteit kan hard achteruit gaan. Heeft de wijn een schroefdop? Bewaar in dit geval de wijn ook liggend.
Hoe wijn bewaren?
Leg de wijnen op een donkere plek in huis. Licht en veel zon zorgt er namelijk voor dat de kwaliteit van de wijn hard achteruit gaat. Ditzelfde geldt voor de temperatuur. Als de wijn in een te warme omgeving staat, is dit niet ten goede van de wijn. Naast die donkere plek bewaar je de wijn daarom het liefst op een constante, koele plek. Een kelder of wijnklimaatkast is hiervoor uitermate geschikt, maar een donker plek in huis met een constante temperatuur kan natuurlijk ook.
Meer te weten komen over hoe lang je een wijn kunt bewaren? Je leest het in deze blog.
2018 | Frankrijk, Bordeaux
Niet op voorraad2018 | Frankrijk, Bordeaux