Bewaarwijnen

Krachtige en intense Barbera, beloond met 90 punten door Gilbert & Gaillard. Hoewel het binnen de strenge richtlijnen in Asti is toegestaan om een blenddruif te gebruiken, schittert de Barbera als solist in deze prachtwijn vol power. De druif heeft z’n krachtige aroma’s opgedaan op de oever van de rivier Tanaro, die door Piemonte stroomt. Rijping op eiken en kelderrust in de fles geeft deze rode wijn niet alleen de fraaie tonen van rijp fruit en hout, maar ook de geuzentitel Superiore. En dat is deze San Tanaro Barbera d’Asti: superieur en bijzonder smakelijk.

In de wijngaarden van het beroemde Veneto staan prachtige oude wijnstokken, waarvan de druiven voor deze Antica Viti Amarone afkomstig zijn. Die druiven gaan niet rechtstreeks van de stok naar het vat – waar de wijn tot twee jaar op smaak komt – maar worden eerst gedroogd. Dat geeft die sublieme en zwoele geconcentreerde smaken waar de Amarone zo bekend om staat. Een absolute topwijn uit Italië. Krachtig en toch zijdezacht. Beter wordt het niet.

Deze prachtige wijn laat het hart van menig Rioja-liefhebber sneller kloppen. De Añares Rioja DOCa Reserva valt jaar na jaar met z’n neus in de wijnprijzen en is het vlaggenschip van wijnhuis Bodegas Olarra. Zo kreeg de fantastische jaargang 2018 maar liefst 92 punten tijdens de International Wine Challenge 2020 en heeft het wijnhuis de prijzenkast aangevuld met een welverdiende zilveren medaille. Want deze houtgerijpte Spaanse kanjer barst opnieuw uit zijn voegen door prachtige fruitaroma’s, kruiden, houttonen en vanille. Nu al heerlijk op smaak, maar leg hem nog even weg en hij wordt nog beter!

Prachtige Rioja Reserva die twintig maanden mocht rijpen op hout om daarna nog eens twee jaar rust te pakken in de fles. Dat geeft de wijn een elegante complexiteit. Vol, zacht en diep van smaak met veel donker fruit, kruiden en natuurlijk die lekkere toets vanille. Een Reserva op leeftijd die nu perfect op dronk is.

Groots en klassiek, zoals je mag verwachten van een Rioja Reserva. Deze Los Nobles is gemaakt volgens een oude Spaanse wijntraditie: door druiven uit verschillende wijngaarden samen te laten komen in de fles. Zo vertolkt deze wijn niet alleen het verhaal van de druiven, maar vertelt het ook over de rijke terroirs en geschiedenis van Spanjes oudste wijngebied. En dat in tonen van rijp rood en donker fruit en rokerige houttonen. Complex, wijs en elegant. Om nu van te genieten of nog een paar jaar weg te leggen. Als je de verleiding kunt weerstaan…

In Italië zitten drie grootheden op de wijntroon: Amarone, Barolo en Brunello. Met de klassieke Brunello di Montalcino van het Toscaanse wijnhuis Cantine Bonacchi hebben wij dan ook een ware wijnkoning in huis weten te halen. Een authentieke Italiaan, gemaakt van de populaire druif Sangiovese, die maar liefst 96 punten kreeg van James Suckling. Na twee jaar houtrijping en vier maanden verfijning in de fles presenteert de wijn zich op klassieke wijze: met tonen van fruit, tabak, chocolade en een vetertje leer. Krachtig en toch zijdezacht.

Dit is écht de beste wijn in jaren! Wie al onder de indruk is van de waanzinnig lekkere Barbera d’Asti DOCG Superiore moet absoluut deze romige en luxe Nizza DOCG, de parel uit Piemonte, proeven. Tot enkele jaren geleden kwamen wijnen uit Nizza op de markt als Barbera d’Asti. Sinds 2014 heeft het gebied zelf het hoogste predicaat DOCG omdat hier de beste Barbera wordt gemaakt. En daar steekt dit superieure prachtexemplaar nog eens met kop en schouders bovenuit. Een houtgerijpte explosie van kersen vol mokka en chocola. Beter wordt het niet.