BBQ witte wijnen

Wijnen uit Chili zijn ongekend populair en als je deze uitzondelijk frisse Chardonnay met de mooie toon van noten, eik en een romig botertje proeft, weet je gelijk waarom. Met deze prachtige gerijpte witte wijn laat Castillo Santa Paulina de Nieuwe Wereld op z'n best ervaren. Het wijnhuis verbouwt de druif in de relatief koele Curicó Valley, waar deze Chardonnay zijn fantastische aroma's en overweldigende smaken opdoet. Elegant en verfijnd, zonder aan kracht in te boeten. 

De druiven van deze wijn zijn afkomstig uit een van Spanje's belangrijkste wijngebieden voor witte kwaliteitswijnen: Castilla y León. Door het extreme klimaat, korte winters en droge zomers moeten de druiven vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap rijk, geraffineerd en absoluut onweerstaanbaar! Dit is dan ook een wijn van topkwaliteit die je doet verlangen naar nog een slok. 

Dat ze in Italië prachtige Chardonnays kunnen maken, bewijst de wijnmaker Angelo Rocca. De druif stamt uit het Franse Bourgogne, waar er waanzinnige en wereldberoemde wijnen van worden gemaakt. Van sprankelend frisse op het fruit gemaakte exemplaren tot complexe wijnen met houtrijping. Hoe meer zon de druif op de schil krijgt, hoe voller de wijn. Dat belooft wat voor deze San Silvano uit zonovergoten Italië. Een belofte die deze expressieve en volle prachtwijn meer dan waarmaakt. Petje af!

Een bijzondere ménage à trois uit de zonovergoten wijngaarden in de Pays d’Oc. Hier hebben de druiven vermentino en chardonnay een bijzonder bondgenootschap gesloten waarin ook sauvignon blanc een heerlijk fris druppeltje inbrengt. Waanzinnig mooi op smaak gekomen op historische grond, presenteert dit drietal een wijn die helemaal van nu is. Aangenaam en vol, heerlijk fris en veelzijdig. Deze MER Blanc is zo’n wijn die op elk moment van de dag op z’n best is. Bij zomerse gerechten en gewoon zo, als prachtige genietwijn. Proost!

Op een haar na perfect! Deze sublieme blend van witte druiven, perfect gerijpt in Toscane, kreeg namelijk maar liefst 97 van de maximale 99 punten van de Italiaanse wijngoeroe Luca Maroni. Volledig terecht, want wat is deze wijn lekker! Helder bleekgeel strijkt-ie neer in het glas, om daarna gul de geuren te verspreiden van tropisch fruit, citrus en een spannend pepertje. Een romig en sappig mondgevoel garanderen puur drinkplezier. Deze wonderschone Oro Italiano Toscana Bianco heeft zijn kroontje op het etiket meer dan verdiend!

De schitterende druif Chardonnay, die in het Franse Bourgogne grote hoogten bereikt, presteert ook in Mendoza in Argentinië op sublieme hoogten. Letterlijk en figuurlijk. Uco Valley is het hoogste gebied in de wijnregio, de Chardonnay rijpt er op een hoogte tot 1250 meter boven zeeniveau, dicht bij de zon en toch bij lage temperaturen. Dat zorgt voor een langzame en optimale rijping van de druiven, die acht maanden op smaak komen op Frans eikenhout. Dat resulteert in een wijn die zo rijk en boterig is, dat je ‘m bijna op toast kunt smeren. 

Smaakvolle houtgerijpte Chardonnay die in alles doet denken aan een prestigieuze Chardonnay uit Bourgogne, maar dan voor een fractie van de prijs! Prachtige houtgerijpte wijn met de geuren van tropisch fruit, toast en dat typerende botertje. Karaktervol en expressief wit waarin je de warme Zuid-Franse zon proeft. À votre santé!