Finca Santa Bella Chardonnay Black Label

Uco Valley is de nieuwste wijnregio in het Argentijnse Mendoza en de Benjamin rammelt nu al heel succesvol aan de poorten van de internationale wijnwereld. De wijngaarden zijn aangelegd aan de voet van de Andes, naast de rivier Tunuyán, op een hoogte van 900 tot 1250 meter boven zeeniveau. Nog net een treetje hoger ligt de wijngaard waar de Chardonnaydruiven rijpen voor deze Finca Santa Bella. Die wijngaard is namelijk aangelegd op de Tupungato, de op een na hoogste berg van de Andes. Alhoewel berg: de Tupungato is een actieve vulkaan op de grens tussen Chili en Argentinië, die voor het laatst in 1986 is uitgebarsten. Het gelijknamige gebied, dat deel uitmaakt van Uco Valley in het Argentijnse Mendoza, is een walhalla voor druiven en staat te boek als een van de beste gebieden voor het maken van kwaliteitswijnen. Lang geleden opgedroogde rivieren hebben namelijk voor een minerale afzetting gezorgd in het gebied met droge zand- en kalksteenbodems. Veel regen valt er niet, de druivenstokken moeten diep wortelen om water te vinden. Veel sap bevatten de druiven niet. Ze zijn dan ook relatief klein, maar wel opmerkelijk geconcentreerd. Tel daar de vele zonuren overdag en de koude nachten op grote hoogte bij en een rijke oogst is gegarandeerd.

Kameleondruif Chardonnay

Na de oogst verdwijnen de druiven voor deze Finca Santa Bella Chardonnay Black Label maar liefst acht maanden in eikenhouten vaten. Hier doet de ’s werelds bekendste druif heerlijk zachte aroma’s op van tropisch fruit, een fraai lobbig botertje en rijk hout. Juist: zoals we dat kennen van de gerijpte, volle en boterzachte Chardonnays uit Bourgogne. Hier staat de wieg van de druif die jaren geleden al aan een wereldreis is begonnen en overal met open armen werd ontvangen. De druif blaakt namelijk van gezondheid, past zich als een ware kameleon aan het klimaat en de bodem aan en laat zich tot slot ook de behandeling in de kelder welgevallen. Van rijping in roestvrijstalen tanks, waar de druif z’n frisfruitige karakter behoudt, tot opvoeding op eiken waar het sap rijke en volle smaken opdoet. De druif kan het allemaal aan! Niet voor niets is de druif de favoriet van veel wijnmakers. En dan staat de druif ook nog eens aan de basis van ’s werelds bekendste bruisende feestwijn: Champagne! Sterker nog, in zogenaamde Blanc de Blancs is Chardonnay de enige druif in de fles. Als die eer je ten deel valt, dan weet je dat je tot de top behoort. En dat doet de druif, die schittert in deze houtgerijpte Finca Santa Bella Chardonnay Black Label.