Fabrice & Vincent Grebet Pouilly Fumé AOC

Een schitterende sublieme Oostenrijkse Riesling van Weinhof Waldschütz. Zeer verfijnd en friszuiver met een geheel eigen stijl in zijn geur en smaak. Deze wijn blinkt uit in de geuren van abrikozen, perzikken en kruiden. Smaakvol, fris en sappig met een mooie balans in de frisse zuren en een lange fruitige afdronk met een kruidig vleugje. Gemaakt van 100% Riesling uit één van de meest prestigieuze wijngebieden in Oostenrijk, het gebied Kamptal. Een wijn die zeker nog even kan worden weggelegd, zodat de smaken zich nog beter kunnen ontwikkelen.

Een heerlijk fruitige Sauvignon Blanc uit Argentinië. De druiven voor deze wijn zijn geteeld in de met zorg onderhouden wijngaarden van wijnhuis Finca Santa Bella. Op het perfecte moment geoogst om alleen de allerbeste wijn te krijgen. Soepele wijn met een verleidelijk en fruitig karakter. Genieten!

Deze witte wijn uit het oogstjaar 2016 is een mooie vertegenwoordiger uit de Riesling-collectie van de wijngaard Heinrichshof aan de Moezel. Voor deze wijn zijn alleen de beste en meest vitale druiven van de steilste hellingen gebruikt. De druiven zijn na het oogsten zorgvuldig geperst. Dankzij de meerdere weken durende gisting bij lage temperaturen zijn de aroma’s en de zuren perfect behouden gebleven, en dat proef je bij elke slok! Deze Riesling is het resultaat van een combinatie van traditie, ervaring en het gebruik van moderne technieken. Een toost op de Rieslingwijnen van de steile hellingen langs de Moezel!

Heerlijk frisse witte wijn van het populaire wijnhuis Calle Principal. Afkomstig uit het grootste wijn producerende gebied ter wereld: Castilla – La Mancha, waar ongeveer vijftig procent van alle Spaanse wijnen wordt geproduceerd. Prachtige knisperfrisse wijn die tot de absolute top van de witte wijnen behoort.

De druiven van deze wijn zijn afkomstig uit een van Spanje’s grootste wijngebieden: Castilla. Door het extreme klimaat, korte winters en droge zomers moeten de druiven vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap rijk, geraffineerd en absoluut onweerstaanbaar! Dit is dan ook een wijn van topkwaliteit.

Heerlijke frisheid en uitbundig fruit spatten werkelijk uit het glas met deze Waldschütz Grüner Veltliner Classic. Een verrukkelijke Oostenrijkse witte wijn met een mooie heldere lichtgele kleur en groene nuances. In de smaak proeven we veel frisheid en minerale tonen, maar ook citrus en kruiden zijn duidelijk aanwezig bij deze wijn. De wijn is mooi in balans en heeft een lange frisse afdronk met een kleine mineraaltje. Gemaakt van 100% Grüner Veltliner uit één van de meest prestigieuze wijngebieden in Oostenrijk, het gebied Kamptal.

Le Clocher d'Amelie Sancerre is een elegante knisperfrisse witte parel van gerenommeerd wijnmakersfamilie Roger. Voor het maken van deze wijn hebben zij de beste druiven geselecteerd uit hun wijngaarden in Sancerre. De wijnstokken staan daar aangeplant op  'Caillottes', een unieke bodem van steen en kalk. Dit proef je terug bij deze Sancerre, door zijn elegantie en finesse.

Schitterende frisse en geurige Chileense witte wijn, met een prachtige balans van geel/groene kleur tinten. Intense fruitige geur met impressie van boter, noten en exotisch fruit zoals perzik en ananas. Volle, frisse smaak, iets romig met duidelijke eikenhout impressies. Zeer lange, frisse afdronk met vanille en bloemen. Deze wijn heeft maar liefst 3 maanden lagering op Franse eikenhouten vaten gehad wat de smaak van deze top wijn werkelijk bijzonder maakt!

Liefst vijf rode sterren gaf de Australische wijncriticus James Halliday aan Willow Bridge Estate, het Australische wijnhuis in de Ferguson Valley waar deze pittige witte Water Dancer uit de kelder komt. Het is de hoogste waardering die de criticus afgeeft en is alleen voor de beste wijnhuizen met de beste wijnen.

Tijdens een gastronomische wijnproeverij komen altijd Duitse wijnen aan bod en dat is niet voor niets! De reputatie van Duitse wijnen laat de laatste jaren namelijk een spectaculaire stijging zien. Wij volgen dan ook al enkele jaren een aantal bekende Duitse wijnhuizen op de voet. Het gerenommeerde wijnhuis Zimmermann- Graeff is een perfect voorbeeld van de sterk stijgende reputatie. Ze laten keer op keer zien wat voor een prachtige kwaliteitswijnen Duitsland voorbrengt.  Maak kennis met deze Riesling, die heerlijk verfrissend en fruitig is. Een schitterende wijn van de familie uit hun prachtige range Niedermann.

Domaine La Gemiere Sancerre is een buitengewoon zuivere en frisse Sauvignon Blanc. Deze heerlijke wijn is bleek van kleur met een groene zweem. In de geur de kenmerkende expressies van buxus, mint en vuursteen. Met indrukken van citrus en kruisbessen. De smaak is intens fris die goed in balans is met een fraaie lange sappige afdronk.

Omgeven door grote appellations als Sancerre en Menetou Salon, weet Pouilly Fumé al jaren vele wijnliefhebbers op het gebied van witte wijn in vervoering te brengen. Wij vonden voor u deze heerlijke stuivende witte parel uit handen van Fabrice en Vincent Grebet. Zij zijn inmiddels de zesde generatie van een lange succesvolle familietraditie en deze Pouilly Fumé uit het oogstjaar 2017 is hier het prachtige bewijs van.

Weingut Heinrichshof wordt gerund door de gebroeders Peter en Ulrich Griebeler, die het bedrijf in 2014 van hun ouders hebben overgenomen en sindsdien vastberaden aan een veelbelovende toekomst van het bedrijf werken. 'Der herbe Heinrich' is een hommage van beide broers aan hun grootvader, die het wijngoed heeft opgericht en een grote voorkeur voor zachtzure wijnen had, hoewel toendertijd uitsluitend zoete wijnen werden gedronken. Dat deze wijn inmiddels ook buiten Zeltingen erg geliefd is, bewijzen de gouden bekroning van Berliner Wine Trophy 2017 en de zilveren medaille van de Asia Wine Trophy 2017 nog maar eens!

Prachtige strogele wijn uit Baden, Zuid-Duitsland. Naast Italië is Zuid-Duitsland het belangrijkste groeigebied van de Grauburgunder, ook wel bekend als de Pinot Grigio. Deze wijn is heerlijk fruitig van geur, krachtig van smaak en heeft prachtige zuren. Voor iedereen die wil genieten van een mooi glas wit!

Een wijn uit de privécollectie van het Italiaanse wijnhuis San Luigi. Dan weet u dat het wel snor zit. Deze Vermentino is het levendige bewijs van het vakmanschap van wijnmaker Sabino Russo. Een en al fruit en die zo typerende bloemigheid. Een knisperend en mineralig zuurtje maakt het feest compleet. La dolce vita!