2020 | Frankrijk, Bourgogne

F. Colin-Barollet Saint-Véran AOP

Frisse en volle Grand Vin de Bourgogne

Verfijnd en elegant. Die typische kenmerken van een blonde schoonheid uit Saint-Véran zijn ook zeker van toepassing op deze harmonieuze F. Colin-Barollet met z’n delicate neus van citrus, peer en perzik en sappige en ronde smaak. De unieke en eeuwenoude grond in Saint-Véran vol klei en kalksteen voegt daar een elegante mineraliteit aan toe, die door de wijnmakers van het uit 1879 stammende wijnhuis F. Colin-Barollet delicaat in de fles is gevangen. Met recht een Grand Vin de Bourgogne! Bestel ‘m nu en ervaar die schoonheid zelf.

14,99
89,94 (Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
bewaar
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 45 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivenras: Chardonnay
Smaakprofiel: Levendig & Fris Volledige proefnotitie
Past bij: Kalfsvlees, gevogelte, garnalen, kreeft, foie gras, sushi en geitenkaas
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews

Frisse en volle Grand Vin de Bourgogne

Goudgele prachtwijn uit Saint-Véran, gemaakt van de druif chardonnay. Op de rijke grond in het zuidelijke puntje van Bourgogne en na langdurige rijping levert die druif een intense en fraaie wijn af. Met een delicate neus van citrus en witte vruchten als perzik en peer. Heerlijk vol en breed in de mond waar de druif zich van zijn sappige, ronde en zachte kant laat zien zonder aan frisheid in te boeten. Een mooi harmonieuze wijn met een lange afdronk waarin de voor een Saint-Véran kenmerkende mineraliteit doorklinkt. Heerlijk om zo van te genieten, hemels bij wit vlees met romige sauzen, schaaldieren, sushi en geitenkaas.
  • Https& Kalfsmedaillon
  • Https& Kalkoen
  • Https& Kip
  • Https& Garnalen
  • Https& Kreeft
  • Https& Sushi
  • Https& Saint Marcellin
Flesinhoud0.750000
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielLevendig & Fris
Jaargang2020
Serveertemperatuur11-13 °C
Op dronk vanafNu op dronk
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3120581458896
Art.nr.237750
F. Colin-Barollet Saint-Véran AOP
Schoonheid uit Saint-Véran: helder, rond en zacht

Waar anders dan in het gebied waar de eigen wieg staat komt chardonnay het best tot z’n recht? Wijnen van de druif uit de Bourgogne worden geroemd om hun elegantie. De allerduurste Chardonnays komen dan ook uit het Franse wijngebied. Gelukkig bewijst F. Colin-Barollet dat kwaliteit ook tegen een aantrekkelijke prijs kan worden geleverd. Het wijnhuis dateert uit 1879 en maakt van meet af aan furore met wijnen die uitblinken in elegantie, finesse en balans. De stokken staan in het zuidelijk deel van Mâconnais, de zuidelijkste en grootste regio van Bourgogne. Al sinds de tiende eeuw houden bewoners zich hier bezig met wijnbouw. Niet altijd geheel vrijwillig, de geestelijken van de beroemde abdij van Cluny verplichtten de boeren min of meer tot wijnbouw. Dat leidde ertoe dat er in de negentiende meer dan 50.000 hectare met wijngaarden was beplant. Totdat aan het einde van die eeuw de allesvernietigende druifluis toesloeg en in één klap een eind maakte aan de grootschalige wijnproductie.

 

Bijzonder Saint-Véran

Inmiddels staat het gebied weer helemaal op de wijnkaart en wordt de chardonnaydruif uit Mâconnais geroemd om de prachtige droge en fruitige witte wijnen die ze voortbrengt. Binnen het gebied ligt de bijzondere appellation Saint-Véran, dat in 1971 het kwaliteitspredicaat AOC kreeg toegewezen, met als voorwaarde dat wijnboeren in Saint-Véran alleen witte wijnen mogen maken van de chardonnaydruif. En laat dat nou geen probleem zijn. De druif voelt zich namelijk perfect thuis in het glooiende landschap waar weilanden en wijngaarden elkaar afwisselen. De kleigronden met een kalkrijke onderlaag bieden bovendien de perfecte voedingsbodem. Dat resulteert in de levendige, fruitige en bloemige neus waar de goudkleurige Chardonnay uit de appellation zo bekend om staat. Aroma’s die optimaal vrijkomen als de wijn een kwartiertje voor het schenken wordt ontkurkt.

Winkelwagen samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?