Emilio Hidalgo PX Sherry
Rijke, intens zoete PX Sherry vol rozijnen, dadels, vijgen, karamel en pure chocola. Zijdezacht van smaak en indrukwekkend lang, met een rijkdom die zelfs liefhebbers van Vintage Port zal aanspreken. Bekroond met 91....
Lees meer- Gratis thuisbezorgd vanaf 50,-
- Gratis retourneren
- 100% proefgarantie
Volzoet, rijk en eindeloos lekker
Rijk en bijna stroperig stroomt deze PX het glas in, met een diepe bruin-gouden kleur die doet denken aan oude Madeira. Krenten, gedroogd fruit en honing voeren de boventoon, gevolgd door karamel, walnoot, zoethout, specerijen en een vleug tabak. Volzoet en intens, maar dankzij fijne zuren blijft de wijn mooi levendig en komen de verschillende smaken goed tot hun recht. Vooral de combinatie van krenten, honing, noten en karamel blijft heerlijk lang hangen. Een klassieke Pedro Ximénez met indrukwekkende rijkdom en lengte, die zelfs liefhebbers van Vintage Port zal aanspreken. Heerlijk bij brownies, pure chocola of pittige blauwe kaas.
-
Oude kaas - Roomijs
- Chocolade desserts
| Wijnsoort | Dessertwijn |
|---|---|
| Druivenras | Pedro Ximenez |
| Alcoholgehalte | 15 % |
| Houtrijping | 48 maanden |
| Classificatie | DO Jerez-Xérès-Sherry |
| Serveertemperatuur | 17 |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2040 |
| EAN-nummer | 8411985001524 |
| Art.nr. | K201865 |
| Awards | |
Bodegas Emilio Hidalgo werd opgericht in 1874 in het historische centrum van Jerez de la Frontera. In 1874 waren het de neven José en Emilio Hidalgo die het wijnhuis openden. Een leuk weetje is dat sommige van de oorspronkelijke solera's uit de jaren 1860 en 1870 zijn nog steeds in gebruik zijn. Hier worden nu enkele prachtige complexe wijnen mee geproduceerd.
PX Sherry
PX Sherry is een Spaanse dessertwijn die door middel van het solera-systeem wordt produceerd: een unieke rijpingstechniek waarmee jongere en oudere wijnen continu met elkaar gemengd worden. Dit proces kan wel zo’n drie tot vijf jaar duren. Sherry komt uit Andalusië, het diepe zuiden van Spanje. Het productiegebied van de DO Jerez-Xérès-Sherry ligt in een soort driehoek tussen de stadjes Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria en Sanlucar de Barrameda.
Op zoek naar een lekker dessert in combinatie met PX sherry? Ga dan voor zelfgemaakte brownies met een schep vanille-ijs en een scheutje Sherry.