Tr
2019 | Frankrijk, Chablis

Domaine Vocoret & Fils Chablis AOC Premier Cru Les Forets

Noem ze gerust de Wizards of Chablis. Want geef Jérôme Vocoret wat grond en druivenstokken, leg de opbrengst van zijn noeste arbeid vervolgens in handen van neef Patrice Vocoret en het resultaat is magisch! De neven zijn telgen uit een van de oudste wijnfamilies in Chablis en toveren de druiven van het prestigieuze Premier Cru Les Forets jaar na jaar om in rijke, klassieke en wereldberoemde wijnen. Betoverend en charmant. Traditioneel gerijpt op eiken vertegenwoordigt deze Premier Cru de klassieke en rijke Bourgondische stijl. Gewoon hemels!

Normale prijs 29,99 Speciale prijs 19,99
U bespaart
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 45 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivenras: Chardonnay
Smaakprofiel: Droog & Krachtig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Betoverende en rijke Chablis

Licht citroengele diva die het uitzonderlijke terroir van Chablis op grandioze wijze uitdrukt. Wals maar eens met het glas en ervaar de rijke aroma’s van abrikozenmarmelade, delicate houttonen als toast en vanille, een vleugje venkel en een verfijnde mineraliteit. Betoverend lekker met smaken van gele appel, rijpe ananas en mango. Fris, met een ingetogen zuurtje dat fantastisch contrasteert met een vettig botertje. Ook in de mond klinkt het mineraalrijke terroir door. Luxe, geconcentreerd en bijzonder rijk. Een vleugje grapefruit in de afdronk benadrukt de uitzonderlijke kwaliteit van deze Chablis nog eens extra.
Serveertips
  • Https& Coquilles
  • Https& Kreeft
  • Https& Oesters
  • Https& Cabrales
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasChardonnay
RegioChablis
SmaakprofielDroog & Krachtig
Jaargang2019
Alcoholgehalte13.00
Houtrijping10 maanden
Serveertemperatuur10-12 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2023
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760313921030
Art.nr.237549
Reviews
Domaine Vocoret & Fils Chablis AOC Premier Cru Les Forets
Traditionele Chablis in rijke Bourgondische stijl

Opgericht in 1870 is het traditionele familiebedrijf Domaine Vocoret et Fils een van de oudste wijnhuizen in Chablis. Overgrootvader Edouard Vocoret stond aan de basis van de wijnmakerij, grootvader Robert was degene die de opbrengst van het land in 1930 voor het eerst aan de fles toevertrouwde. En waar Robert zich, net als zijn vader, een meesterlijke wijnmaker toonde, was het zijn echtgenote Yvonne die de eerste flessen aan de man wist te brengen. Succesvol, mogen we wel stellen. Want van meet af was Domaine Vocoret een wijnmakerij om rekening mee te houden. Dat bleef zo onder leiding van zoons Michel en Claude en dat is nog altijd het geval nu het familiedomein in handen is van Jérôme, zoon van Michel, en Patrice, zoon van Claude. De eerste stelt zich volledig ten dienste van de veelal oude wijnstokken, daarbij sinds kort ondersteund door neef Sylvain. Juist, de broer van Patrice die in de kelder met zijn toverstok zwaait. Dat doet hij op traditionele wijze. De liefhebber van het Bourgondisch goud weet wat dat betekent: de wijnen komen op smaak in eikenhouten vaten en in de eigen kelder gebotteld. Alles om te laten zien wat de Vocorets en Chablis te bieden hebben. En dat is pure magie, ervaart iedereen die deze Domaine Vocoret & Fils Chablis AOC Premier Cru Les Forets proeft.

Chablis in rijke Bourgondische stijl

Klein begonnen, telt Domaine Vocoret & Fils inmiddels 47 hectare wijngaarden. Allemaal op de beroemde klei- en kalkbodems in Chablis, allemaal aangeplant met Chardonnay en toch met verschillende classificaties. Van Petit Chablis in classificatie oplopend tot Grand Cru. De wijngaard Les Forets is, met een Premier Cru-classificatie, een tandje lager ingedeeld. In deze traditioneel gemaakte Chablis ervaart u dat verschil niet in het glas, wél in uw portemonnee. Die wordt namelijk niet geraakt door de rijke Bourgondische stijl en het sterke staaltje ambacht in deze Premier Cru Les Forets. Want als deze wijn ergens om bekend staat dan is het wel de uitmuntende Chablis-kwaliteit die het prijskaartje dat aan deze fles hangt ruim overstijgt!

 

Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven