2017 | Frankrijk, Bourgogne

Domaine Vaudoisey Creusefond Pommard AC Rouge

In de legendarische appellatie Pommard, vernoemd naar de godin der tuinvruchten Pomona, vonden we deze robijnrode Pinot Noir in de kelders van Domaine Vaudoisey Creusefond. Wie al eens mocht genieten van een wijn uit Pommard weet dat hier de mooiste rode Bourgognewijnen worden gemaakt. Elegant, krachtig en genereus. Deze verfijnde Pinot Noir, afkomstig van stokken tot negentig jaar oud, is daar geen uitzondering op. Vol donker fruit en die vermaarde tonen van chocolade, karamel en hout. Een prachtwijn die zijn herkomst eer aandoet!

49,99
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Pinot Noir
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Karakteristieke Pommard

Schitterende robijnrode Pinot Noir uit het legendarische Pommard, die alles in zich heeft waar de appellatie om geroemd wordt. Dat betekent een pittige, complexe en geconcentreerde neus vol fruit als bosbessen, vlezige frambozen en bramen. Vijftien maanden rijping op (deels nieuw) eiken voegt daar de overheerlijke tonen van chocolade, karamel en hout aan toe. In de mond opnieuw bosbessen en knapperige frambozen, aangevuld met rood fruit en ook hier weer een kruidige toets eiken. De tannines zijn elegant en gestructureerd. Uitstekend geschikt om enkele jaren op te leggen. Nu al benieuwd naar de krachtige elegantie? Laat de wijn dan zo’n vier uur voor het schenken op adem komen in een karaf.
Serveertips
  • Biefstuk
  • Rosbief
  • Hert
  • Hazenpeper
  • Gegrild vlees
  • Oude kaas
  • Brokkelkaas
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortPinot Noir
RegioBourgogne
Jaargang2017
Alcoholgehalte13.00 %
Houtrijping15 maanden
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2023
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760164208410
Art.nr.231187
Reviews
Domaine-Vaudoisey-Creusefond-Pommard-AC-Rouge
Schitterende Pinot Noir uit het legendarische Pommard

Pommard is de legendarische appellatie in Côte d’Or in Bourgogne. Côte d’Or is onderverdeeld in Côte de Nuits in het noorden en Côte de Beaune, waartoe de appellatie Pommard behoort, in het zuiden. Waar in Côte de Nuits alles om rode wijnen draait, geniet Côte de Beaune wereldfaam vanwege de legendarische Chardonnays die er worden gemaakt. Maar vlak de Pinot Noir die hier vandaan komt ook niet uit. En al helemaal niet als ze zijn gemaakt in Pommard. De rijke bodem in het dorp, ingeklemd tussen Beaune en Volnay, zorgt voor elegante, tanninerijke en perfect gestructureerde wijnen die lang bewaard kunnen worden. Pittige en toch heerlijk zachte wijnen met puur fruit, rijkdom en precisie. Die kracht doen de druiven op in een ondergrond van klei en kalksteen die is roodgekleurd door de aanwezigheid van ijzeroxide.

Domaine Vaudoisey Creusefond
Negen hectare van de rijke grond in Pommard behoort tot het eigendom van de familie Vaudoisey. De druivenstokken, waarvan de oudsten bijna negentig jaar zijn, staan aangeplant in de wijngaarden die verspreid liggen over de dorpen Auxey-Duresses, Meursault, Volnay en Pommard. De Pinot Noir-druiven die in deze prachtwijn zijn gebruikt komen van vier percelen in dat laatstgenoemde dorp. Hier werken Sylvie, Henri, Alexandre en Laure Vaudoisey op een traditionele manier. Dat betekent dat ze geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken. De familie gaat uit van de kracht van de tot negentig jaar oude wijnstokken waarvan de druiven met de hand worden geplukt.

Naar boven