2017 | Frankrijk, Bourgogne

Domaine Patrick Miolane Saint-Aubin AOP Blanc

Pal naast de onbetwiste prinsen van de witte wijnen, de wijngaarden van Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet, liggen de wijngaarden van Saint-Aubin in het prestigieuze Côtes des Blancs. Wijnen uit het dorp zijn de rijzende witte sterren van Bourgogne. Volledig terecht, want wat worden hier indrukwekkend mooie wijnen gemaakt. De rijke en elegante Chardonnay van Domaine Patrick Miolane is zo’n wijn waarin de kwaliteit van het gebied op weergaloze wijze doorklinkt. Vol fris en rijp fruit en met de elegante romige smaken en geroosterde tonen waar de witte wijnen uit dit deel van Frankrijk zo bekend om staan.

34,99
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Chardonnay
Smaakprofiel: Droog & Krachtig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Sublieme Chardonnay uit Côtes des Blancs

Briljante Chardonnay die prachtig goudgeel fonkelt in het glas. De neus is rijk aan de bloemige tonen van witte bloesem en verspreidt een complex en rijk aroma van rijpe grapefruit, sinaasappel en kruisbessen, aangevuld met een vleugje hout. Heerlijk romig in de mond, waar rijpe gele appel, ananas en sinaasappel voor een fijne fruitigheid zorgen, perfect in balans met een mooi botertje, zachte kruiden en subtiele eiken, ceder en toast. Deze Chardonnay toont zijn pure elegantie nu al en kan nog worden weggelegd tot 2022.
Serveertips
  • Zalm
  • Roomsaus
  • Roquefort
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielDroog & Krachtig
Jaargang2017
Alcoholgehalte13.00 %
Houtrijping10 maanden
Serveertemperatuur8-10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2022
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760164208526
Art.nr.236927
Reviews
Domaine-Patrick-Miolane-Saint-Aubin-AOP-Blanc
Deze Chardonnay is de rijzende ster van Bourgogne

In Côte de Beaune worden exclusieve Chardonnays gemaakt, die tot de beste ter wereld behoren. De wieg van de wijn staat echter in Côte des Blancs. Het gebied strekt zich zo’n vijftien kilometer uit ten zuiden van Epernay, het gebied van de fabuleuze Champagnes, en ten noordwesten van Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. Côtes des Blancs bestaat uit meerdere heuvelruggen (côtes) die vanuit Epernay uitwaaien in zuidelijke richting. Kleine valleien scheiden de verschillende heuvelruggen, die op de oostelijke en zuidelijke hellingen voorzien zijn wijngaarden. Naast de witte druif Chardonnay, staat hier ook de rode Pinot Noir aangeplant. De belangrijkste wijngaarden zijn echter het exclusieve domein van de witte held uit Bourgogne en dat is waarom dat gebied gemakshalve Côtes des Blancs wordt genoemd.

Domaine Patrick Miolane

Negen hectare van de wijngaarden in dit prestigieuze gebied behoort tot het Domaine Patrick Miolane. Het wijnhuis wordt geleid door Patrick, liefhebber van goede wijn en dito grappen, en zijn dochter Barbara. Ze vormen een perfect duo, elk verantwoordelijk voor hun eigen terrein: pa zorgt voor de wijngaarden, Barbara voor de wijnbereiding. En zij is niet de eerste de beste wijnmaakster. Na een wijnstudie aan Grandchamp, deed Barbara ervaring op bij andere wijnhuizen. Onder meer bij de buren in Chassagne-Montrachet, in de Loire en in de Verenigde Staten. Het wijnhuis creëert wijnen uit veertien verschillende appellaties in Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet, waaronder enkele Premier Crus. De Pinot Noir-wijnen die uit de kelder van het huis komen zijn lang en langzaam gerijpt en zijn zijdezacht. Bekendheid geniet Domaine Patrick Miolane echter vanwege hun sublieme Chardonnays. Deze schitterende witte wijnen weerspiegelen in hoge mate het terroir, waarbij vooral de minerale kwaliteit van de bodem doorklinkt in de wijn. En dat proeft u in deze elegante goudkleurige Domaine Patrick Miolane Saint-Aubin Blanc. Een absolute aanrader voor de liefhebber van grote witte wijnen uit Bourgogne.

Naar boven