2019 | Frankrijk, Loire

Domaine du Moulin Camus Muscadet Sèvre et Maine sur lie AOP

Mogen we u voorstellen aan deze Domaine du Moulin Camus Muscadet, de witte klassieker uit de Loire. De term sur lie op het etiket betekent dat de wijn na de vergisting nog wat tijd op de droesem heeft doorgebracht waardoor de normaal gesproken lichtvoetige wijn een rijker en complexer karakter krijgt. Deze prachtwijn deelt daarom niet alleen gul fris fruit als appel, limoen en meloen uit, maar verwent de mond ook met een romige rijkdom. En dat is te proeven in deze heerlijke Muscadet uit 2019, een topjaar in de Loire.

13,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Melon de Bourgogne
Smaakprofiel: Levendig & Fris Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Klassieke Muscadet

Delicate bleekgele wijn met een groene zweem, als voorbode voor de stuivende frisheid van deze Muscadet. In de mineralige neus, waarin een vleugje toast doorklinkt, maakt de wijn die verwachting waar met flink veel fris wit fruit. De sur lie rijping komt tot uiting in de complexe en toch ook frisse smaken. Want ook de mond trakteert op een volle fruitmand. Denk aan Granny Smith, limoen en kruisbes die voor pittige en verkwikkend frisse zuren zorgen. Een schijf verse meloen mag in deze wijn van de druif Mélon de Bourgogne natuurlijk niet ontbreken. Een partje roze grapefruit, dat zich vooral roert in de afdronk, evenmin. Een Muscadet naar ons hart, met alles erop en eraan!
Serveertips
  • Eend
  • Kip
  • Tong
  • Gamba
  • Garnalen
  • Kreeft
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortMelon de Bourgogne
RegioLoire
SmaakprofielLevendig & Fris
Jaargang2019
Alcoholgehalte12.00 %
Serveertemperatuur7-10 °C
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418013572
Art.nr.220699
Reviews
Domaine-du-Moulin-Camus-Muscadet-Sèvre-et-Maine-sur-lie-AOP
Klassieke Muscadet, het frisse en unieke visitekaartje van de Loire

In de omgeving van de Franse stad Nantes liggen de uitgestrekte, zacht glooiende wijngaarden van Muscadet. Dit is het domein van de druif Mélon de Bourgogne, een oud Bourgondisch druivenras dat zich perfect thuis voelt bij de riviermonding van de Loire. Het gebied telt vier appellaties, waarvan Muscadet Sèvre et Maine de bekendste is. Volgens velen zelfs de beste appellatie en na het proeven van deze Domaine du Moulin Camus Muscadet kunnen wij niet anders dan het hiermee eens zijn. Want hier, waar de Atlantische Oceaan een zilt stempel drukt op het klimaat en alles wat er groeit en bloeit, wordt van de Mélon de Bourgogne een prachtige wijn gemaakt: de mooi droge, levendig frisse en minerale Muscadet. Staat er sur lie op het etiket, zoals bij deze wijn, dan heeft de wijn een traditioneel bereidingsproces ondergaan. De wijn is dan enige tijd op zijn eigen droesem gerijpt, waardoor de wijn een voller, rijker en ronder karakter krijgt, zonder aan frisheid in te leveren. Daarmee is de Muscadet het unieke visitekaartje van de Loire, een niet te evenaren Franse wijn die een klassieke combinatie vormt met mosselen. En die ook bij ander lekkers uit de zee of een gebraden kippetje niet te versmaden is.

Wijn uit de oude molen

Domaine du Moulin Camus is het in 1965 opgerichte wijnhuis van Catherine en François Boulanger en is gevestigd in, zoals de naam al doet vermoeden, een echte molen en wel in Vallet, in het hart van Muscadet Sèvre et Maine. Een gebied dat wordt gedomineerd door de druif Mélon de Bourgogne (Muscadet), waarvan deze Domaine du Moulin Camus Muscadet Sèvre et Maine sur lie is gemaakt, en waar ook de Sauvignon Blanc zich heel goed thuis voelt. Dat komt door de historische rotsbodem van mica-schist, die rijk is aan klei en ijzer. Samen met het klimaat is deze bodemsamenstelling bepalend voor het kenmerkende terroir. Of, zoals Catherine en François zelf zeggen: “Het is een fantastische streek! Als je de natuur, de bodem en het klimaat respecteert, geeft de rotsbodem een uitzonderlijke Muscadet die finesse en frisheid combineert.” Op zoek naar topkwaliteit, laat het gepassioneerde echtpaar zich leiden door de natuur en de instandhouding en ontwikkeling van het ecosysteem. “We grazen namelijk niet van het land van onze ouders, we lenen het van onze kinderen.”

Winkelmand samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven