Met het Chickslovefood Barbecue Wijnpakket haal je drie toppers in huis: een frisse sauvignon blanc,perfect bij vis, een lichte rosé, lekker bij gegrilde groenten en een volle Barbera, heerlijk bij vlees! Alle drie....
Met het Chickslovefood Barbecue Wijnpakket haal je drie toppers in huis: een frisse sauvignon blanc,perfect bij vis, een lichte rosé, lekker bij gegrilde groenten en een volle Barbera, heerlijk bij vlees! Alle drie secuur selected by de chicks, hier zit je helemaal goed mee!
Fumé? Dat betekent gerookt. Dat ruik en proef je. Net zoals in Pouilly-Fumé is dit een mineralige sauvignon blanc met iets rokerigs. Komt door de bodem. Heel verfijnd proef je dat door al z'n frisse citrusfruit heen! Loepzuiver, knapperig en perfect als frisse borrelwijn. Maar helemaal hemels bij alle traktaties uit de zee.
Proefnotitie
Blinkend goudgeel en stuivend van het frisse fruit, zoals gele appel, groene limoen en grapefruit. Fris en dorstlessend, met behoorlijk veel laagjes. Spannend, uitdagend en rijk. Loepzuivere sauvignon blanc met een kenmerkend rokerige en mineralige karakter en daarmee een vette knipoog naar (vaak veel duurdere!) Pouilly-Fumé!
2024 | Frankrijk, Pays d'Oc
MER Rosé
De beste rosé? Die komt natuurlijk uit het zuiden van Frankrijk. Want daar komt de druif grenache tot volle rijpheid. Het resultaat is deze ultieme zomerwijn, met een prachtig lichtroze kleur. Kraakhelder, loepzuiver en met een frivole frisheid van het mooiste zomerfruit dat het zuiden van Frankrijk te bieden heeft. Met deze jeugdige en toch zo elegante MER Rosé geniet je al na één slok op een zonovergoten terras in het warme zuidoosten van Frankrijk.Santé!
Proefnotitie
Het mooiste zomerfruit rolt over elkaar in het glas en verwent de neus met de aroma’s van rijpe aardbeien, frambozen en perendrops. Frivool en jeugdig, met de elegantie waar een rosé uit Zuid-Frankrijk zo bekend om staat. Dat betekent dus ook in de mond zomerfruit als aardbeien, frambozen en rode bessen. Tongstrelend verfijnd, subtiel en heerlijk droog met een opmerkelijke frisheid en een fijne, lange nasmaak. Heerlijk om zo van te genieten, bij vis en een zomerse barbecue.
2022 | Italië, Piemonte
San Tanaro Barbera d'Asti Superiore
Krachtige en intense Barbera, beloond met 91 punten door Gilbert & Gaillard. Hoewel het binnen de strenge richtlijnen in Asti is toegestaan om een blenddruif te gebruiken, schittert de Barbera als solist in deze prachtwijn vol power. De druif heeft z’n krachtige aroma’s opgedaan op de oever van de rivier Tanaro, die door Piemonte stroomt. Rijping op eiken en kelderrust in de fles geeft deze rode wijn niet alleen de fraaie tonen van rijp fruit en hout, maar ook de geuzentitel Superiore. En dat is deze San Tanaro Barbera d’Asti: superieur en bijzonder smakelijk.
Proefnotitie
Schitterende robijnrode wijn met een lichte rand die de weelderige aroma’s verspreidt van rijpe kersen, vanille en cederhout. Een aards tintje geeft deze Barbera d’Asti kracht en robuustheid. Waar een Superiore minimaal zes maanden moet rijpen op hout, heeft deze wijn daar twee maanden langer doorgebracht en dat is te proeven. In de mond krijgen kersen, frambozen en zwarte bessen begeleiding van vanille, gerookte houttonen, laurier en een korreltje peper. Vol en intens met krachtige tannines, waardoor de afdronk van deze sappige en temperamentvolle Italiaan heel lang nagalmt. Heerlijk!
