• Château Saint Didier-Parnac Cahors AOP
2019 | Frankrijk, Cahors

Château Saint Didier-Parnac Cahors AOP

Krachtige Malbec uit Cahors

Uit het oudste wijngebied van Frankrijk komt deze indrukwekkende Malbec. Stoer en wilskrachtig, zoals de druif zich alleen op z’n oude geboortegrond laat zien. Toegankelijk, vol donker fruit en specerijen. De druif dankt zijn kracht aan de bijzondere bodem die al meer dan 700.000 jaar wordt gevoed door de rivier Lot die door de wijngaarden meandert. Dit geeft de druiven van Château Saint Didier-Parnac structuur, diepte en bijna massief donker fruit. Een door Gilbert & Gaillard met goud bekroonde eetwijn waarmee u indruk maakt op uw gasten.

Normale prijs 10,99 Speciale prijs 9,79
U bespaart
58,74 (Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 45 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivenras: Merlot, Malbec
Smaakprofiel: Soepel & Rond Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews

Krachtige Malbec uit Cahors

Krachtige rode wijn met een mooie paarse rand, die de neus royaal verwent met geuren van rijp donker fruit als zwarte kers. Kruiden klinken door en als u nog een keer met het glas walt, komen ook tonen van peper naar boven. Geeft een stevige mond vol wijn, krachtiger dan die van zijn Malbec-neven uit het verre Mendoza. Een wijn met spierballen, zoals de Fransen ‘m graag drinken en wij ook: met rijp donker fruit, krachtige pepers, goeie tannines en een afdronk die niet van ophouden weet.
  • Https& Gegrild vlees
  • Https& Chili con carne
  • Https& Manchego
WijnsoortRode Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasMerlot, Malbec
RegioCahors
SmaakprofielSoepel & Rond
Alcoholgehalte13 %
Jaargang2019
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2025
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3180611029175
Art.nr.300519
awards
  • Château Saint Didier-Parnac Cahors AOP
Château Saint Didier-Parnac Cahors AOP
Krachtige Malbec van oude grond

Op dik 200 kilometer ten oosten van Bordeaux speelt zich een kleine revolutie af. In het stadje Cahors zwaaien wijnmakers met de vlag om de wereld eraan te herinneren dat de druif Malbec geen Argentijn, maar een Fransoos is. Want hoewel de druif is uitgeroepen tot nationale held van Argentinië, staat de wieg van de druif toch echt in het Franse Cahors. De officiële naam van de druif, Côt, bevestigt dat. Die naam is namelijk een verbastering van Cor en dat slaat dan weer op Cahors, het stadje in het zuidwesten van Frankrijk. De druif had het er niet makkelijk. Eerst was er de druifluis, die aan het eind van de negentiende eeuw vrijwel het hele wijngebied van de kaart veegde, waarmee er een eind kwam aan de handel in wijn die al sinds de twaalfde eeuw floreerde. Het duurde tot na de Tweede Wereldoorlog voordat er weer goede wijnen uit Cahors kwamen. En toen kwam in 1957 die tweede klap in de vorm van een allervernietigend koudefront. In amper 48 uur daalde de temperatuur van plus 20 naar min 25 graden Celsius en dat deed de stokken de das om. Opnieuw zetten de wijnmakers de schouders onder het wijngebied. Met nieuwe aanplant die voor een duidelijke kwaliteitsverbetering zorgde. Het leverde het oudste wijngebied in Frankrijk in 1971 de appellation contrôlée-status op.

Malbec met spierballen

De wijngaarden in Cahors liggen langs de oever van de rivier Lot, waar de druiven hun rijkdom en body opdoen op de terrassen naast het meanderende water. Een Malbec, die volgens de regels tot maximaal 30 procent mag zijn aangevuld met Merlot, krijgt hier zijn spierballen. De wijngaarden van Château Saint-Didier ligt in een brede vallei, daar waar de Lot een scherpe bocht maakt. De wijngaarden zijn aangelegd op drie terrassen. Het eerste terras ligt pal naast de rivier en wordt door de Lot gevoed met water en slib, wat zorgt voor luchtige wijnen. Vijf meter hoger ligt het tweede terras met een kalkrijke bodem vol kiezelstenen die verraden dat hier de oude loop van de rivier lag. Dit kleihoudende terras geeft wijnen structuur en diepte. Nog weer een trede hoger ligt het derde terras waarvan de grond bestaat uit afzettingen die daar zo’n 700.000 jaar geleden door de Lot zijn achtergelaten. Het is er afzien op dit stenige terras, waar diepgelegen klei de stokken van vocht voorziet. Juist dat lijden in combinatie met een druppeltje vocht geeft de wijn z’n prachtige rijkdom, concentratie en kracht. Een wijn met spierballen dus!

Winkelwagen samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven