Château Rollin Haut-Médoc Cru Bourgeois

Het bijzondere verhaal achter de wijnen van Château Rollin begint vier generaties geleden, toen twee wijnmakersfamilies uit Saint-Sauveur, in het hart van Haut-Médoc en grenzend aan de Pauillac-appellatie, een fusie aangingen. Of er sprake was van romantiek tussen de druivenstokken, laten we in het midden. Feit is wel dat er door het huwelijk tussen een wijnmaker uit de Martin-familie en een wijnmakersdochter uit de familie Tiffon een wijndomein van zeventien hectare ontstond, verdeeld over twee percelen op de beroemde linkeroever in Bordeaux: Lescarjean en Labrousse. Hier kijken de druiven uit op het zuiden en profiteren zo van veel zon en warmte. En valt er een bui, dan zorgen wind en zon ervoor dat druppels die achterblijven op de druiven, en zo schade kunnen aanbrengen, als sneeuw voor de zon verdwijnen. De druiven, in dit geval Merlot, Cabernet Sauvignon en een handjevol Petit Verdot, rijpen zo optimaal in het milde microklimaat dat heerst langs de Gironde. Bovendien profiteren de stokken met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar van een kiezelbodem vol klei en zand. En dat op een van de hoogste punten in de Médoc. Dit alles houdt de druivenstokken kerngezond en daar profiteert niet alleen de keldermeester van, die traditionele methoden toepast, maar vooral ook u. Want deze Cru Bourgeois wordt gewaardeerd om z’n delicate aroma van rijp fruit en mooie kruiden.

Haut-Médoc: wijngebied met ongeëvenaarde reputatie

Ongetwijfeld heeft u al eens gehoord van chateaus als Lafite-Rotschild, Margaux en Latour. ‘Zomaar’ drie van de tientallen geclassificeerde Grand Crus uit Médoc, het meest prestigieuze wijngebied ter wereld. Médoc ligt op de linkeroever van de Gironde, waar de druivenstokken op de kiezelige oevers flink wortel moeten schieten om de voedingsstoffen uit de grond te halen. Dat maakt het sap van de druiven, en daarmee de wijnen, onvergelijkbaar rijk en complex. Haut-Médoc beslaat het zuidelijke deel van dit wereldberoemde gebied en herbergt appellaties als Margaux, Pauillac en Saint-Estèphe. Dat hier tegenwoordig majestueuze wijnen worden gemaakt, is te danken aan Nederlandse kooplieden die in de zeventiende eeuw de potentie van het gebied zagen. Met geavanceerde drainagetechnieken legden ze het land droog. Grote landgoederen schoten uit de grond en al snel kregen de huidige regio’s Margaux, Saint-Julien, Pauillac en Saint-Estèphe vorm. Wijngebied Haut-Médoc werd al rap een van de meest welvarende wijngebieden in Frankrijk en de wijnen genieten nog altijd een ongeëvenaarde internationale reputatie.