2014 | Frankrijk, Bourgogne

Château de Santenay Bourgogne AOC Pinot Noir Vieilles Vignes

Zo mooi vinden we ze zelden. Deze diep robijnrode Pinot Noir komt uit Côte d'Or in het hart van Bourgogne. Wijnen uit deze streek worden geroemd om hun kwaliteit en hun uiterst vriendelijke prijs en deze Pinot Noir is daar hét perfecte voorbeeld van. Gemaakt volgens de pure Bourgondische tradities en gerijpt op eiken. Het resultaat is verbluffend: fruitig, rijk, vol en rond. Als het zou kunnen, zou u de fles tot op de laatste druppel willen uitwringen. 

Normale prijs 14,99 Speciale prijs 10,99
U bespaart
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 35 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivensoort: Pinot Noir
Smaakprofiel: Licht & Fruitig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Traditionele Pinot Noir uit Bourgogne

Schitterende diep robijnrode wijn, gemaakt van Pinot Noir afkomstig van Vielles Vignes. Anders gezegd: van wijnstokken van eerbiedwaardige leeftijd. Dat geeft de wijn een expressieve kracht, die u direct bij het schenken opmerkt. De neus onthult namelijk de prachtige aroma’s van kleine rode en zwarte vruchten waarin bessen en bramen de boventoon voeren, op de achtergrond aangevuld met kruiden. Vol en verfijnd van smaak met veel fruit, schitterende houttonen en zachte tannines. Een harmonieuze wijn, zoals die alleen in Mercurey wordt gemaakt.
Serveertips
  • Biefstuk
  • Lamshaas
  • Kalkoen
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortPinot Noir
RegioBourgogne
SmaakprofielLicht & Fruitig
Jaargang2014
Alcoholgehalte13.00
Houtrijping10 maanden
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2025
AllergenenBevat Sulfieten
AfsluitingNatuurkurk
EAN-nummer3760002910024
Art.nr.230144
Reviews
Château-de-Santenay-Bourgogne-AOC-Pinot-Noir-Vieilles-Vignes
Gemaakt volgens de pure Bourgondische tradities en gerijpt op eiken

De druiven voor deze Pinot Noir zijn afkomstig van oude stokken die staan aangeplant in verschillende wijngaarden verspreid Côte d'Or en Côte Chalonnaise in Bourgogne. De bodem is hier rijk aan rode klei en kalksteen en dat geeft de wijn veel kracht. Zorgvuldige veroudering in houten vaten staat bovendien garant voor uitmuntende kwaliteit. Dat Pinot Noir in het rood de absolute alleenheerser is, is te danken aan de eerste hertog van Bourgondië: Philippe le Hardi, ook wel Filips de Stoute die leefde van 1342-1404. Hij was een groot liefhebber van wijn gemaakt van Pinot Noir, maar die moest in die tijd steeds vaker plaats maken voor de eveneens blauwe druif Gamay. De vroegrijpe druif met flinke trossen en hoge opbrengsten werd steeds populairder bij wijnboeren die het niet zo nauw namen met de kwaliteit, waarmee de reputatie en de rijkdom van het wijngebied in gevaar kwam. Bovendien zouden wijnen gemaakt van Gamay volgens de hertog schadelijk zijn voor de gezondheid. Le Hardi vaardigde daarom in juli 1395 een bevel uit dat alle Gamaystokken in zijn hertogdom binnen vijf maanden vernietigd moesten worden. Hiermee werd de Pinot Noir zo ongeveer heiligverklaard en is de hoge standaard voor wijnen uit Côte Chalonnaise opnieuw gezet.

Eeuwenoud en duurzaam wijngoed
Château de Santenay is een van de grootste wijndomeinen in Bourgogne. Het kasteel werd gebouwd in de negende eeuw en bezit negentig hectare wijnstokken verdeeld over de Côte d'Or en Côte Chalonnaise. Hier worden de mooiste wijnen gemaakt van Pinot Noir. In 2000 voerde Château de Santenay een duurzame werkwijze door in de wijngaarden. Dat leverde het wijnhuis in 2004 het Terra Vitis-certificaat op, bestemd voor wijnhuizen die op duurzame wijze kwaliteitswijnen maken, met respect voor mens, milieu en natuur. Dit leverde Château de Santenay in 2015 als een van de eerste wijndomeinen bovendien het milieucertificaat High Environmental Value van het Franse ministerie van Landbouw op.

Naar boven