Cave de Mazenay Nuits-Saint-Georges

‘Omdat Bourgogne gehecht is aan zijn grote geschiedenis en zijn oude tradities, zullen wijnen uit Bourgogne voor altijd de beste ter wereld blijven.’ Die uitspraak, van de wijnmakers van Cave de Mazenay, toont weer eens aan hoe trots wijnboeren uit dit deel van Frankrijk zijn op hun wijnen, hun wijngeschiedenis en hun vakmanschap. En dat is terecht, bewijst ook deze Pinot Noir uit het dorpje Nuits-Saint-Georges waar de meeste inwoners actief zijn in de wijnproductie. Dat kan gaan van het telen en plukken van druiven tot het maken van wijnvaten. Welk ambacht ze zich ook eigen hebben gemaakt, in dit dorp draait alles om de druif pinot noir. De gelijknamige appellatie telt ongeveer 310 hectare wijngaarden en grenst in het noorden aan Vosne-Romanée. De druiven in deze Nuits-Saint-George rijpten aan zestig jaar oude stokken die stevig geworteld staan in een zanderige bodem met een ondergrond van klei en kalksteen en die uitkijken op het zuidoosten. Het geeft de druiven die extra oempf, die fraaie power waar de rode wijnen uit dit gebied zo geliefd om zijn. Elegante en zwoele fruitigheid, uitgerust met flinke spierballen. Heerlijk!

Pure kwaliteit voor een lage prijs!

Pinot noir is een druif met vele gezichten. Het is een van de bekendste blauwe druiven die overal ter wereld staat aangeplant en een diversiteit aan wijnen voortbrengt. De druif wordt zelfs gebruikt in Champagne! De bakermat van pinot noir is Bourgogne en daar brengt de druif nog altijd de grootste wijnen voort, die worden gekenmerkt door een elegantie, subtiliteit en soepel fruit. Tegelijkertijd heeft pinot noir de reputatie de meest grillige druif ter wereld te zijn. Hij gedijt goed in een niet al te warm klimaat en spreekt zijn voorkeur uit voor een vochtig klimaat. De druif wil namelijk traag kunnen rijpen, bij voorkeur op een kalkrijke bodem. Laten de wijngaarden in Bourgogne dit nou allemaal te bieden hebben. In deze beroemde wijnstreek staat de druif aan de basis van de duurste rode wijn ter wereld, La Romanée-Conti. Eind 2018 ging bij een veiling in New York een fles Pinot Noir van dit wijnhuis onder de hamer voor het duizelingwekkende bedrag van 558.000 dollar! Gelukkig kan het ook goedkoper. Héél veel goedkoper, bewijzen we met deze Cave de Mazenay Nuits-Saint-Georges. Pure kwaliteit uit Bourgogne tegen een eerlijke prijs. Dat wordt genieten!