Casa Safra Verdejo Blanco

Een zilveren medaille behalen op een wijnwedstrijd met de naam Concurso Internacional de Vinos Bacchus, daar kun je mee thuiskomen. Want als de Romeinse god van de wijn zegt dat het goed is… Zonder gekheid: tijdens dit Spaanse wijnconcours worden jaarlijks tal van internationale wijnen beoordeeld door onder meer meestersommeliers en meesters van wijn. En die zijn vol lof over de uitgesproken frisse aroma’s in deze sappige Castillo Alfonso XIII Sauvignon Blanc. Wij zijn om, wedden dat deze loepzuivere Spaanse Sauvignon Blanc u ook overtuigt?!

“Erg mooi!”, riep onze vinoloog verheugd na het proeven van deze Chardonnay uit Mercurey. De appellatie is beroemd om z’n rijke rode wijnen, maar vlak ook de witte exemplaren niet uit! Want de beste Chardonnays uit dit deel van Bourgogne kunnen zich meten met die uit Côte de Beaune. En laat dat gebied nou magische wit voortbrengen vol tropisch fruit, fraaie houttonen en een heerlijk romig botertje. Dat is precies wat u ook proeft in deze goed geconcentreerde Mercurey Blanc, waarvan de druiven afkomstig zijn van 25 jaar oude stokken. Mooi!

Op een landkaart vind je het niet, op wijnkaarten volop: Pays d’Oc. Daar triomferen wijnen die met liefde zijn gemaakt, ingegeven door passie en niet door strenge regelgeving. Het geeft wijnmakers de vrijheid om wijnen te maken die uw hart stelen. Prachtige wijnen die niet onderdoen voor de dure vakbroeders uit Bordeaux. En dat voor slechts een fractie van de prijs. Deze Le Triomphe Sauvignon Blanc is zo’n juweel. Opgewekt, knisperfris en puur. Wij vullen ons glas nog een keer bij. Proost, op de triomf van Pays d’Oc!

Deze Chileense Sauvignon Blanc is zoals een echte Sauvignon Blanc hoort te zijn. Prachtig helder van kleur en heerlijk fris en vol van geur. De wijn kent zijn oorsprong in de wijngaarden van Castillo Santa Paulina, gelegen in Central Valley. Hier profiteren de druiven van een zonnig mediterraan klimaat, terwijl de nabije bergen zorgen voor koele nachten. Hierdoor rijpen de druiven langzaam, waardoor ze prachtige aroma's ontwikkelen. Dat ervaart u in deze Castillo Santa Paulina Sauvignon Blanc, die niet voor niets tot de favorieten van onze klanten behoort.

Beter wordt het niet. Witte wijnen uit Bourgogne zijn geliefd door wijnliefhebbers over de hele wereld vanwege hun indrukwekkende bouquet en smaak. Wijnmaker Erick Lavallée doet daar, met deze Chablis Premier Cru Les Beauregards, nog een schepje bovenop. De prestigieuze wijngaard Les Beauregards is gezegend met een perfecte zonpositie en een typerende bodem van klei, kalk en fossiele schelpdieren. Dat geeft deze fenomenale Chablis Premier Cru nog mooier fruit en een extra expressief mineraal karakter in vergelijking met een ‘gewone’ Chablis. Een echte ontdekwijn. Zeer bijzonder en verleidelijk lekker!

De wijnen van Calle Principal hebben niet alleen lovende reacties van onze klanten ontvangen, maar wisten ook tal van medailles en onderscheidingen in de wacht te slepen. Die eer is deze overheerlijke Sauvignon Blanc, kakelvers uit de kelder van het Spaanse wijnhuis, nog niet ten deel gevallen. Maar daar kunnen we op wachten. Want ook deze Calle Principal Sauvignon Blanc Edicion Limitada is weer zo’n sublieme frisse wijn vol finesse en smaakvol tropisch fruit. Rijp en stijlvol. Een aanrader!

Zie ‘m stralen! De Loirevallei, het uitgestrekte wijngebied van Frankrijk langs de rivier de Loire, staat synoniem voor heerlijk frisse witte wijnen. Het is ook de bakermat van de druif chenin blanc, die hier al meer dan duizend jaar staat aangeplant en sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw helemaal hip and happening is. Waarom? Omdat de druif zich in de juiste handen laat omtoveren tot vloeibaar goud. En dat is precies wat u schenkt met deze intens frisse en fruitige Vallée d’Or Chenin Blanc. Dit vraagt gewoon om zeevruchten. Heerlijk!

Soms zit er achter een wijn een verhaal dat haast nog mooier is dan de wijn zelf. Dat is ook het geval met Pecorino, de witte wijn die is gemaakt van de gelijknamige druif waarvan men lang dacht dat-ie was uitgestorven. Gelukkig is de aromatische Pecorino terug op het wijntoneel. Want het frisse en elegante karakter van de druif spat uit deze San Silvano Pecorino. U proeft in deze Italiaanse prachtwijn dan ook tonen van citrus en appel. Een exotisch vleugje ananas maakt het feest compleet. Heerlijk om zo van te genieten, hemels bij vis en schapenkaas.

Als lokale wijnboeren hun krachten bundelen, leidt dat tot prachtige resultaten. Dat laat deze frisse en levendige witte wijn van wijnhuis Bodegas Coviñas uit Utiel-Requena wel zien. Deze mediterrane Macabeo vormt de perfecte mix tussen zwoel fruit en frisse zuren. Elegantie met een mooie tropische twist. 

Het is de missie van Pierre Baptiste om de Franse zon naar uw huiskamer te brengen. Dat lukt het wijnhuis met deze fijne en elegante Sauvignon Blanc - Viognier uit Languedoc. De intens blinkende wijn is de zoveelste wijnverrassing uit de kelders van Pierre Baptiste. Een uitstekende Sauvignon Blanc - Viognier met een exotisch karakter.

Deze lichtblonde schone uit de Franse Loirevallei is gemaakt van honderd procent Chardonnay. Niet de eerste druif waar men aan denkt als het gaat om de Tuinen van Frankrijk, zoals de Loire ook wel wordt genoemd, maar wel één die het proeven meer dan waard is. Want peer en appel stuiven je tegemoet en het bijzondere terroir van de Loirevallei klinkt duidelijk door in deze elegante Chardonnay. Een schoonheid uit de Loire, rank en mineralig. Heerlijk!

Een fruitige witte wijn uit het zonnige Spaanse Utiel-Requena, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Coviñas. Dit wijnhuis ontstond in 1965 toen de meest belangrijke bodega's in Requena hun krachten bundelden om samen de mooiste wijnen uit de regio te maken. Het vlaggenschip van het wijnhuis is de Requevin. Met deze Macabeo komt Coviñas met een prachtige witte wijn met elegante aroma's. 

Deze prachtige witte Merseguera-Sauvignon Blanc kent zijn oorsprong op een van de oudste Bodega’s van het groeiende en zonnige wijngebied Valencia. De druiven die in dit gebied groeien zijn hun hele leven in de vakantiestemming. Niet voor niets is deze goudgele Pluvium zo fruitig en levendig. Betoverend wit!