De favoriete wijnen van 2022: de Top 22

Casa Safra Black Label DO Catalunya Gran Reserva | Spanje

Onbetwiste nummer 1, al vier jaar op rij! De Gran Reserva van Casa Safra is dan ook een dijk van een wijn. Deze Spaanse topper is rijp en rijk door 24 maanden houtrijping, gevolgd door 36 maanden rijping op fles. Het resultaat is perfect! Rijp en rijk rood bomvol geurig en smakelijk donker fruit, hout en vanille in overvloed. Een blokje pure chocolade maakt dit Spaanse feest compleet. Véél wijn voor een heel klein prijsje. Deze rode Spanjaard dankt zijn imposante kracht aan de druiven tempranillo, garnacha en mazuelo die mochten rijpen in Catalunya, een wijnregio in het meest zuidelijke deel van het binnenland. Hier worden al meer dan duizend jaar wijnen gemaakt, die vanaf de allereerste druppel destijds worden geprezen om hun kwaliteit én onderscheidende smaak. Heerlijk om zo van te genieten en hemels varkensgebraad, een delicate rosbief of een stuk (op de barbecue) gegrild vlees.

Casa Safra Verdejo Blanco | Spanje

De meest geliefde witte wijn in de Top 22 van 2022 is er ook een van de populaire Spaanse bodega Casa Safra. En wel een waarin de druif verdejo een grandioos solo-optreden geeft, uitbundig en toegankelijk. Met haar jonge, frisse en opgewekte smaak vol appel, mango en perzik steelt deze Spaanse schone al vele jaren de harten van menig wijnliefhebber. Gemaakt in Castilla, een van de grootste wijngebieden van Spanje, waar de druiven door de korte winters en droge zomers hard moeten werken om genoeg regendruppels op te nemen. Dat zorgt ervoor dat het sap van de druiven een enorm rijke en geconcentreerde smaak ontwikkelt. Wat je het best kunt eten bij een Spaanse witte die zo geraffineerd is als deze Casa Safra? Risotto is een uitstekende keuze, helemaal als je daar truffel aan toevoegt. En ook bij pasta carbonara en gerechten met een romige kaassaus laat deze levendige Verdejo zich van haar beste kant zien.

MER Méditerranée IGP Rosé | Frankrijk

Het is niet verrassend dat de rosé die dit jaar de harten van wijnliefhebbers stal uit het mediterrane zuiden van Frankrijk komt. Hét epicentrum van de rosé! De poederroze soms bijna doorschijnende wijn uit het zonovergoten gebied is geliefd bij roséfans over de hele wereld. De MER Rosé is een van de best bewaarde geheimen uit de Méditerranée. Zomers, frivool en opgetogen jeugdig, vol intense geuren van frambozen en rijpe aardbeien. Tongstrelend verfijnd dankzij rood zomerfruit en een fris zuurtje, waardoor de rosé uitstekend in balans is. De druiven in deze rosé - syrah, grenache en caladoc – komen uit de wijngaarden in de uitlopers van de Alpen. Hier, op grote hoogte, genieten de druiven van exact de juiste hoeveelheid zonuren waardoor ze perfect rijpen. Koele nachten en een frisse bries zorgen er bovendien voor dat die rijpingsperiode extra lang duurt. En dat betekent extra veel smaak! Heerlijk om zo van te genieten, onweerstaanbaar in de zon, bij de barbecue en de borrel.

Casa Safra Cava Brut | Spanje

Het is je vast al opgevallen: het Spaanse Casa Safra is zo ongeveer de hofleverancier in de Top 22 van 2022. Het Spaanse wijnhuis is de maker van de nummer 1 in het rood en het wit en ook de meest favoriete bubbel van 2022 komt uit de kelder van Casa Safra. Verbaast ons dat? Nee. Jaar in, jaar uit sleept deze feestelijk bruisende wijn medailles in de wacht, die de kwaliteit van deze sprankelende Cava aantonen. Dat de bruisende Casa Safra ook de favoriet van onze klanten is, onderstreept die klasse nog eens. Het druiventrio dat verantwoordelijk is voor deze energieke en bruisende Cava bestaat uit macabeo, perellada en xarel-lo. Samen zetten zij deze sprankelende wijn vol citrus, appel, noten en een lekkere handvol amandelen op de planken. Dit is dé gangmaker bij elk feest, groot en klein, en de smaakmaker bij tapas, zoute olijven en pittige kaas als Manchego. Laat die kurk maar knallen!