Wijn proeven: er wordt vaak erg moeilijk over gedaan, maar eigenlijk is het helemaal niet zo ingewikkeld. Je vindt een wijn lekker of niet, zo simpel is het. Oké, zo simpel misschien ook niet, maar iat is wel waar het op neer komt. Wij leggen je graag wat meer uit over het proeven van wijn en hoe je, soms nog voordat je de wijn hebt gedronken, ontdekt wat er precies in je glas zit!
Stap 1: kijken
Voordat u een slok neemt, kijk u eerst naar de kleur van de wijn. Dit zegt veel over wat er in uw glas zit. Om de kleur te bepalen, houdt u het glas tegen een witte achtergrond. Bekijk het wijnoppervlak en de rand van de wijn. Jonge rode wijn is meestal paars van klaur, een jonge witte wijn groenig. Rode wijn is op zijn best wanneer hij rood of robijnrood van kleur is, witte wijn wanneer deze citroengeel, goudgeel of strogeel is. Een oude rode wijn neigt naar een bruinrode kleur, een witte wijn wordt steeds geler naarmate deze ouder wordt.
Stap 2: ruiken
Nu u de kleur heeft bepaalt, kunt u de geur van de wijn bepalen. Ruik even aan de wijn en wals deze vervolgens, door het glas bij de voet vast te houden en rustig cirkels te draaien. Hierdoor komt er extra lucht bij de wijn en worden aroma's duidelijker waarneembaar en intenser. De geur geeft een eerste indruk over de complexiteit of eenvoud van de wijn. U kunt met uw neus in het glas ruiken of net aan de rand van het glas, wat voor u het beste werkt.
Stap 3: proeven
Nu is het tijd voor het leukste gedeelte: de wijn proeven. Neem een kleine slok en laat deze door de hele mond gaan. U proeft nu of de wijn zoet, zuur of bitter is en of het een lichte of een volle wijn is.
Naast de smaak van een wijn kunnen we met de mond nog andere elementen waarnemen. Veel tannine in een rode wijn zorgt ervoor dat uw tong en vaak ook uw tandvlees strak en droog aanvoelen. Net alsof je op het pitje van een druif bijt. Koolzuur geeft een prikkelend gevoel en veel alcohol geeft een 'warm' gevoel in de mond. Slik de wijn door of spuug de wijn uit in een spuugbak.
Stap 4: de afdronk
Met de afdronk bedoelen we de nasmaak van een wijn. Hoe langer u de wijn nog kunt proeven, des te langer de afdronk en vaak ook des te beter de kwaliteit van de wijn. Tijdens de afdronk is het een goed moment om na te gaan of de wijn in balans is. Met balans bedoelen we dat de verschillende elementen, zoals de fruitigheid, zuren, tannines en de alcohol goed versmolten zijn en de wijn dus aangenaam smaakt.
Uw eigen wijnproeverij organiseren? Neem dan eens een kijkje bij onze blog over hoe je je eigen wijnproeverij organiseert en download ons handige proefformulier.
De meest populaire proefpakketten
-
2014 | Spanje, Terra Alta(5)Smaak - Soepel & RondDruif - Tempranillo, Carignan, Grenache66,65 - Frankrijk, Languedoc
Een wijnpakket met twee feestelijke wijnen van de familie Meiland mét twee prachtige wijnglazen, wat goéééd! Want waarom stressen voor kerst als het ook heel eenvoudig kan? Geen gesjouw met volle dozen: met dit pakket met de rijke en zijdezachte La famille Meiland Édition limitée Merlot-Cabernet Sauvignon en de aromatische en romige Édition limitée Chardonnay ontzorgen wij u deze feestdagen. De wijnen worden namelijk gewoon bij u thuisbezorgd, samen met twee mooie wijnglazen. En geen stress, de glazen zijn geschikt voor rode én witte wijn!
Normale prijs 54,99 Speciale prijs 43,99Je bespaart -
Wie wil dit nu niet? Een grote wijnproeverij! Heeft u zin om op wijn-ontdekkingsreis te gaan? Dan is deze Gusteau grote wijnproeverij iets voor u. Maak kennis met twaalf verschillende wijnen met elk hun eigen karakter. Ontdek zelf de prachtige parels in deze box, of geef deze cadeau. Benieuwd naar de inhoud? Dat blijft nog een verrassing! Eenmaal geopend kunt u van elke wijn een uitleg verwachten. Geniet van deze luxe Gusteau grote wijnproeverij met twaalf wijnen van 100 ml, verpakt in een gave doos.
Normale prijs 52,95 Speciale prijs 39,95Je bespaart -
Proef Spanje op z’n best in de weergaloos lekkere wijnen van Casa Safra, al jaren de favorieten van onze klanten. Karakteristiek rood en sensationeel wit: de wijnen van Casa Safra zijn klein van prijs en groot van smaak. En in de fonkelende wijnglazen die bij dit pakket horen, laten ze zich van hun allerbeste kant zien. Proost!
66,65 -
Als het aan ons ligt, dan is het altijd tijd voor rosé. Van droog en fris tot intens en fruitig. Deze rosés verrassen u elke keer weer. Dit zijn namelijk niet voor niks de favorieten van onze klanten. Geniet met ons mee van de vele smaken die rosé te bieden heeft, uit verschillende landen van de Oude Wereld. Van een toprosé uit de Provence en een fruitige en aromatische rosé uit de Salento, tot een prachtige rosé uit Spanje. Elke rosé is gemaakt van andere druiven waardoor ze elk een eigen karakter hebben. Proost op al dit moois!
Normale prijs 42,99 Speciale prijs 32,49Je bespaart - 2020 | Frankrijk, Pays d'OcSmaak - Levendig & FrisDruif - Sauvignon BlancNormale prijs 29,39 Speciale prijs 24,99Je bespaart
- 2020 | Spanje(11)Smaak - Levendig & FrisDruif - Verdejo66,65
- 2020 | Frankrijk, Languedoc(5)Smaak - Levendig & FrisDruif - Sauvignon Blanc, Viognier66,65
- 2019 | Frankrijk, LanguedocSmaak - Soepel & RondDruif - Cabernet Sauvignon, Merlot29,99
-
- Dit product wordt binnenkort weer verwacht. U kunt nu alvast bestellen.Frankrijk
“Wat zijn ze goooeeed!” Dat Martien dolenthousiast is over zijn favoriete wijnen is volstrekt logisch. Want de wijnen van La famille Meiland zijn ook gewoon goed. Neem nou de frisse en romige Chardonnay, die een gouden medaille om zijn nek heeft hangen. Of de Merlot, bomvol rijk en sappig fruit. En dan die rosé vol vers zomerfruit, al net zo mooi. Deze prachtwijnen verdienen een goed glas. Daarom hebben we speciaal voor u dit wijnpakket samengesteld met twee Limited Edition La famille Meiland glazen.
59,99 - Smaak - Bruisend & FrisDruif - Chardonnay, Ugni blanc, AirenNormale prijs 29,97 Speciale prijs 23,99Je bespaart
- 2020 | Frankrijk, Pays d'Oc(3)Smaak - Droog & SoepelDruif - Chardonnay29,99
-
- Oostenrijk, Kamptal
Ruim 150 jaar aan ervaring klinkt door in de schitterende Oostenrijkse wijnen van de familie Waldschütz. De familie beschikt over de wijngaarden in de beste gebieden van het Alpenland en weet van bijzondere druiven klinkende wijnen te maken. Zoals de Riesling Reserve, een adembenemend lekkere witte wijn, zo zuiver als een bergstroompje. En wat te denken van de hippe en overheerlijke Grüner Veltliner Alte Reben? De druif staat bekend als de parel van Oostenrijk en overtuigt in deze AUT von Waldschütz met rijke aroma’s en frisse smaken. Complex, mooi en wonderschoon. Net als de Rosé Selection van AUT: een delicaat zalmroze wijn met een koele elegantie en een zomerse frisheid. Deze Oostenrijkse prachtwijnen hebben we voor u verzameld in dit unieke AUT wijnpakket.
Normale prijs 67,99 Speciale prijs 56,99Je bespaart - Spanje
De mooiste Rioja’s? Die worden gemaakt volgens oude Spaanse wijntradities én van rasechte Spaanse druiven. In de wijnen van Los Nobles zijn tempranillo, graciano en mazuelo daarom met precisie bij elkaar gebracht. Met z’n drieën bieden ze u die klassieke Spaanse sensatie. Van levendig fruitig in de Crianza en krachtig en elegant in de Reserva tot hartverwarmend complex in de Gran Reserva. Drie fraaie wijnen met onmiskenbaar stoere Rioja-randje opgedaan tijdens rijping op eikenhout die de klasse van Spanje op weergaloze wijze aantonen.
Normale prijs 66,99 Speciale prijs 54,99Je bespaart - Italië
Een pakket gevuld met Italiaanse topwijnen, speciaal voor u als wijnliefhebber. We hebben een exclusief wijnpakket gemaakt met zes beeldschone wijnen. Maak een reis door Italië en ervaar het zelf. Geniet van de prachtige smaken van Verona met onze AnticaViti Valpolicella, de adembenemende wijnen uit Toscane met de Vallaresso Chianti, reis naar eiland Sicilië voor de Nero d’Avola en tot slot natuurlijk een zondoorstoofde wijn uit de Salento van Casa Bardonecca. En dat is slechts een greep van al het moois dat u in dit pakket zult vinden!
Normale prijs 54,99 Speciale prijs 41,49Je bespaart -
Een leven zonder alcohol saai? Dan ken je de Bruud 0% by Patty Brard nog niet. Een heerlijke, sparkelende witte wijn om mee te proosten tijdens al die mooie en feestelijke momenten. Of, zoals Patty zelf zegt: “Bubbels met 0 procent alcohol, maar met 100 procent plezier!” En plezierig is deze wijn, die niet van een echte Champagne is te onderscheiden. Heerlijk droog, fris en fruitig met pittige bubbels die tintelen op de tong. En dan bevat Bruud 0% ook nog eens aanzienlijk minder calorieën dan mousserende wijn met alcohol. Da’s dubbel plezierig!
29,97 -
De Live Slow Ride Fast Gangmaker wijnbox is geen pakket als zovelen. Zes flessen van de beste wijn die je je maar kunt voorstellen. Echte gangmakers zoals de Rioja Ribera, een ronkende Rioja Gran Reserva, twee witte Franse prinsesjes, een Champagne waar je u tegen zegt en een Toscaanse kletser waarvan je achterover slaat. Als je daar niet versteld van staat, dan weten wij het ook niet meer. Santé!
116,00 -
-
-
- + 4
Normale prijs 63,99 Speciale prijs 47,99Je bespaart -
- Dit product wordt binnenkort weer verwacht. U kunt nu alvast bestellen.Frankrijk
Wijnen, wijnen, wijnen! Familie Meiland weet wel wat lekker is als het om wijn gaat. Of dat nu rood, wit of rosé is, stuk voor stuk zijn de wijnen van de familie Meiland om je vingers bij af te likken. In dit pakket hebben we alle drie de wijnen voor u samengevoegd zodat u samen met de familie kunt genieten van deze prachtige wijnen!
26,99 - Italië
Het is zondoorstoofd fruit wat de klok slaat in de wijnen uit de familiecollectie van Casa Bardonecca. Gemaakt in het ruige Puglia, de zonovergoten hak van de Italiaanse laars, en dat is te proeven in deze prachtwijnen. De ene keer stoer en temperamentvol, zoals de Primitivo vol rijp rood fruit en woeste kruiden, de andere keer romig, krachtig en bomvol jamachtig fruit. Zoals in de sensationele rode wijn gemaakt van de bijzondere druif Susumaniello. Ooit bijna uitgestorven, nu gelukkig terug op het wijntoneel en hoe! De derde wijn in het Wijnpakket Casa Bardonecca is de al minstens zo unieke Aglianico. Gemaakt van de gelijknamige druif uit Puglia die zulke complexe en weelderige wijnen voortbrengt die ook wel de Barolo’s van het zuiden worden genoemd. Italië op z’n best.
Normale prijs 52,99 Speciale prijs 39,99Je bespaart - Dit product wordt binnenkort weer verwacht. U kunt nu alvast bestellen.Frankrijk, Pays d'Oc
Wijnen, wijnen, wijnen! Familie Meiland weet wel wat lekker is als het om wijn gaat. Of dat nu rood, wit of rosé is, stuk voor stuk zijn de wijnen van de familie Meiland om je vingers bij af te likken. In dit pakket hebben we alle drie de wijnen voor u samengevoegd zodat u samen met de familie kunt genieten van deze prachtige wijnen!
49,99 - Frankrijk, Pays d'Oc
Zes heerlijke wijnen die de pracht en praal van de Pays d’Oc maar al te goed weten te weerspiegelen. Le Triomphe gebruikt klassieke druiven en maakt daar expressieve wijnen van. Proef het beste van beide werelden terwijl u geniet van Le Triomphe Sauvignon Blanc en Le Triomphe Chardonnay. Tijd voor rode wijn? Laat u verrassen door de zachte en soepele Merlot of ga juist voor de krachtpatser van deze selectie: Cabernet Sauvignon. Vier keer verrassend rood en twee keer wit voor een fantastisch lage prijs. Dit wilt u.
Normale prijs 39,99 Speciale prijs 32,99Je bespaart -
Het mooiste van beide werelden. Elke keer weer worden er met deze twee druiven schitterende wijnen gemaakt. Waar ter wereld deze ook rijpen, een hemelse wijn komt uiteindelijk in de fles terecht. In Frankrijk zet Le Triomphe zowel een zwoele Merlot als krachtige Cabernet Sauvignon neer. Pierre Baptiste zag in deze twee druiven de perfecte yin en yang en koos voor een blend. Ook proeft u uit Italië een Merlot en zal de Amerikaanse Cabernet Sauvignon van Peter Flemming u verrassen. Proost op deze twee fenomenale druiven!
Normale prijs 44,99 Speciale prijs 33,99Je bespaart -
-
-
- + 2
2014 | Spanje, RiojaSmaak - Soepel & RondDruif - Tempranillo, Graciano113,32 -
- Italië
Laat die kurk maar knallen! Want speciaal voor de feestelijke momenten heeft de familie Meiland een wijnpakket samengesteld met daarin de fruitige La famille Meiland Prosecco DOC Extra Dry en de levendige La famille Meiland Prosecco Rosé DOC Dry die borrelen en bruisen van de liefde en zorg waarmee ze zijn gemaakt. Twee unieke Meilandflûtes maken dit feestelijke wijnpakket compleet. Want goéééd! Proost!
34,99 - Frankrijk
Al het moois dat la douce France te bieden heeft, verzameld in één wijnpakket. Wij hoeven u natuurlijk geen twee keer te vertellen dat wij zes fantastische Franse klassiekers hebben verzameld. Laat u verrassen door de Zuid-Franse wijnen van Pierre Baptiste zoals de kruidige Carignan en de soepele Merlot-Cabernet Sauvignon. Uit de Bourgogne, waar Héritage d’Or elke keer weer fantastische wijnen weet te maken, vindt u in dit pakket de Pinot noir en Coteaux Bourguignons. Dat is gegarandeerd genieten bij elke fles!
Normale prijs 53,99 Speciale prijs 42,99Je bespaart -
Dit pakket vertegenwoordigt het beste van alle werelden. We hebben de favoriete rode en witte wijnen van onze klanten gebundeld in één pakket. Zo vindt u in dit pakket de krachtige Gran Reserva van Casa Safra, zwoele Susumaniello van Casa Bardonecca en de betoverende merlot van Le Triomphe. Proef de levendige frisheid van de Sauvignon Blanc van Jeffrey’s Bay, de onweerstaanbare Verdejo van Casa Safra en tot slot natuurlijk de houtgerijpte Chardonnay van Peter Flemming. Dat is een en al genot in één doos. En dat is niets teveel gezegd.
Normale prijs 49,99 Speciale prijs 37,49Je bespaart - Niet op voorraad
Als alleen het allerbeste goed genoeg is. In dit wijnpakket treft u drie bijzondere rode wijnen aan: twee Fransozen, twee Italianen én twee Spanjaarden. In die eerste triomfeert merlot met betoverend rijpe aroma’s van rijp fruit. De Italiaanse sangiovese overtuigt met de hartige kersentonen, krachtig en toch heerlijk zacht. En in het Spaanse rood tonen tempranillo en cabernet sauvignon zich van hun zwoele kant. Dat levert een medaille van het internationale wijnconcours Bacchus op. En als de Romeinse god van de wijn zegt dat het goed is…
29,99 - Niet op voorraadSpanje
Liefhebber van temperamentvol Spaans rood? Dan is dit bijzondere wijnpakket een echte must-have. Hierin treft u de houtgerijpte Gran Reserva en de hemelse Gran Reserva Edicion Empireo aan, twee houtgerijpte kanjers uit de fantastische wijnserie Casa Safra. Ook de fluweelzachte Los Nobles Rioja met een stoer randje is present. Net als de intrigerende en zwoele Castillo Alfonso XIII. Een gloedvolle Reserva uit Valdepeñas en een magistrale en goudbekroonde Reserva uit Utiel-Requeña maken dit fraaie wijnpakket uit Spanje compleet.
Normale prijs 44,99 Speciale prijs 34,99Je bespaart
