Wijn bij mosselen

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikels in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze artikels toevoegen aan uw huidige bestelling?

Geplaatst door: Marleen
op 28-06-2019
Delen
Wijn bij mosselen

Mosselen zijn op tal van manieren te bereiden. En hoe u ze ook op tafel zet, in een grote pan of als borrelhapje, het is altijd genieten met mosselen. Helemaal als u er een glas witte wijn (of in een enkel geval rood) bij schenkt. Welke wijn het beste combineert, is afhankelijk van de bereidingswijze.

Prachtige wijnen voor bij mosselen

Mosselen bereid in wijn

Heerlijk! Mosselen met mosselgroenten gekookt in witte wijn. Op deze klassieke manier bereid, komt het ziltige karakter van de mossel mooi tot uitdrukking. Die smaak past het best bij een wijn met mooie fruitzuren. Natuurlijk schenkt u de wijn die u hebt gebruikt bij de bereiding ook tijdens het smullen van de mosselen. Perfecte bereiders en begeleiders zijn:

test

  1. Montasolo Prosecco Frizzante
    • Smaakprofiel
      Bruisend & Fris
    • Druivenras
      Chardonnay, Pinot Grigio, Glera, Pinot Blanc, Prosecco
    • Land & Regio
      Italië, Veneto
    4,99
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Mosselen in romige saus

Bestel je mosselen in Normandië, dan worden die altijd geserveerd in een romige saus. En ook de Bretoense mosselen worden opgediend in een heerlijk romig saus met knoflook en spekjes. Dat vraagt ook om een romige wijn, zowel in de bereiding als tijdens het smakelijk genieten ervan. Ons advies:

  1. Riesling Grand Cru Ollwiller Vieil Armand Alsace
    • Smaakprofiel
      Droog & Krachtig
    • Druivenras
      Riesling
    • Land & Regio
      Frankrijk, Alsace
    14,99
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Gebakken mosselen

Gebakken mosselen krijgen een stevige structuur en vettere smaak, ongeacht of ze een jasje van deeg hebben gekregen of niet. De wijn die daar het best bij past heeft ook meer body en een romiger mondgevoel en is toch lekker fris. Denk bijvoorbeeld aan:

Voegt u pittige chorizo of spek toe aan de gebakken mosselen, dan vormt een licht gekoelde jonge rode wijn een verrassende en smakelijke combinatie.

  1. Domaine Grand Roche Chablis
    • Smaakprofiel
      Levendig & Fris
    • Druivenras
      Chardonnay
    • Land & Regio
      Frankrijk, Bourgogne
    19,98
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Gegratineerde mosselen

Nog zo’n lekkere combinatie: gegratineerde mosselen met een uitgesproken witte wijn. Tijdens het gratineren blijft de ziltige smaak van de mossel behouden, terwijl het deegkorstje zorgt voor extra bite. Lekker met een krokante wijn:

  1. Casa Safra Cava Brut
    • Smaakprofiel
      Bruisend & Fris
    • Druivenras
      Macabeo, Perellada, Xarel-lo
    • Land & Regio
      Spanje, Catalunya
    8,99
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Reacties