Dit is dé wijn voor bij jouw kerstdiner

Het kerstdiner. Rennen, rennen, de soep staat op, de kinderen zijn aan het spelen en de tafel moet nog worden gedekt. Staat de wijn wel koud? Elk jaar weer kijken we uit naar het samenzijn tijdens de kerstdagen, en wat is er nu fijner dan een goed voorbereid kerstdiner. Of je nu van plan bent om helemaal uit te pakken met de mooiste gerechten of juist allemaal je eigen hapjes klaarmaakt op de gourmet: kerst is feest. 
 
Een groot obstakel is vaak het matchen van het kerstdiner met een wijn. Want welke wijn is lekker bij zalmtartaar, eend met sinaasappelsaus of de beef wellington? Wat is de ultieme wijn voor bij de gourmet? En natuurlijk: welke wijn smaakt het lekkerst bij jouw dessert? Wij hebben de meest typische kerstgerechten op een rij gezet met ons advies daarachter. Drink je liever wit of rood? We hebben zo goed mogelijk geprobeerd te matchen met beide opties indien dit binnen ons advies valt. Ga je iets heerlijks maken, maar staat jouw gerecht er niet tussen? Laat een reactie achter onder deze blog en wij zullen jou van passend wijnadvies voorzien.  

Wijn bij het voorgerecht

Het kerstdiner is van start! Welke wijn combineer je het beste bij jouw kerstvoorgerecht? Je vindt ze hieronder!

Wijn bij saus

We vergeten vaak dat de saus die bij een gerecht geserveerd wordt, de meeste smaak aan een gerecht geeft. Serveer je een mooi stukje ossenhaas of wild tijdens het kerstdiner met één van deze sauzen? Match ‘m dan met één van deze wijnen, succes gegarandeerd!  

Wijn bij het hoofdgerecht

Het hoofdgerecht is tijdens het kerstdiner vaak het pièce de resistance. Daarom mag deze zeker ook gematcht worden met een mooie wijn. Serveer je een specifieke saus bij je hoofdgerecht? Kijk dan zeker ook even in het overzicht hierboven.  

Wijn bij de kaas

Wijn bij kaas combineren is niet zo heel makkelijk. Kazen kunnen hele verschillende structuren en smaken hebben. Een frisse geitenkaas gaat bijvoorbeeld ontzettend goed bij sauvignon blanc, terwijl bij een blauwe kaas juist beter een wijn met wat zoetigheid gaat en het zout in de kaas evenaart. Maak je een kaasplank met verschillende kazen? Kies dan een toegankelijke wijn voor bij meerdere kazen zoals een gewürztraminer of een mooie port.