Alles wat aandacht krijgt groeit. Zeker als daar ook nog het nodige geduld bij wordt betracht, zoals bij de meesterlijke portwijnen van Barão de Vilar. Vol, rijk en houtgerijpt. Die hebben aandacht, tijd en geduld....
Alles wat aandacht krijgt groeit. Zeker als daar ook nog het nodige geduld bij wordt betracht, zoals bij de meesterlijke portwijnen van Barão de Vilar. Vol, rijk en houtgerijpt. Die hebben aandacht, tijd en geduld nodig. En als ze dan eenmaal op smaak zijn, dan is het feest! Je ervaart het in deze bijzondere collectie Tawny Port van het beroemde porthuis Barão de Vilar, waarin je twee flessen van drie uitzonderlijke jaargangen aantreft. De 2012 met tonen van gekarameliseerd fruit en koffie, de vrijwel identieke 2013 die trakteert op een fijne toets vanille en de 2014, waarin je naast het gedroogde fruit ook een vleugje butterscotch en chocolade ontwaart. Drie grandioze portwijnen om nu van te genieten of nog enkele jaren te bewaren.
Barão de Vilar Colheita Tawny Port in kist selectie 2012, 2013, 2014
Alles wat aandacht krijgt groeit. Zeker als daar ook nog het nodige geduld bij wordt betracht, zoals bij de meesterlijke portwijnen van Barão de Vilar. Vol, rijk en houtgerijpt. Die hebben aandacht, tijd en geduld nodig. En als ze dan eenmaal op smaak zijn, dan is het feest! Je ervaart het in deze bijzondere collectie Tawny Port van het beroemde porthuis Barão de Vilar, waarin je twee flessen van drie uitzonderlijke jaargangen aantreft. De 2012 met tonen van gekarameliseerd fruit en koffie, de vrijwel identieke 2013 die trakteert op een fijne toets vanille en de 2014, waarin je naast het gedroogde fruit ook een vleugje butterscotch en chocolade ontwaart. Drie grandioze portwijnen om nu van te genieten of nog enkele jaren te bewaren.
Proefnotitie
2012: Baksteenkleurige Tawny Port die de neus verwent met de indrukwekkende tonen van gekarameliseerd fruit, denk aan rozijnen en gedroogde pruimen, en fraaie houttonen dankzij rijping op Frans eikenhout. Die fijne tonen ervaar je ook in de mond, waar bovendien karamel, delicate kruien, een drupje koffie en wat vanille te proeven is. Opvallend is de perfecte balans tussen de fijne fruitzuren en de elegante zoetheid in deze fluweelzachte en intense Colheita Port van 2012.
2013: Net als zijn voorganger schitterend baksteenkleurig, maar dan in net een iets heldere uitvoering. Je ruikt de mooie aroma’s van toffee, gedroogd fruit en de fraaie kruidigheid opgedaan op Frans eikenhout. Net als de 2012 is ook in deze jaargang het perfecte evenwicht tussen zuren en zoetheid opmerkelijk. In de mond opnieuw het fraai gedroogde fruit als rozijnen en pruimen, aangevuld met vanille, koffie en schitterend versmolten houttonen.
2014: Rijke baksteenkleurige port met een gouden reflectie. In zijn jaren op Frans eikenhout heeft de Colheita uit 2014 rijke aroma’s opgedaan van gedroogd zwart fruit, koffie, honing, wat butterscotch en chocolade. Dit alles omlijst door kruidige houttonen. Zijdezacht van smaak waarin de mooie tonen uit de neus terugkeren en doen denken aan donkere zelfgemaakte jam. En dat alles met een afdronk die niet van ophouden weet.
Tinta Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Regio
Porto
Alcoholgehalte
20 %
Houtrijping
84 maanden
Serveertemperatuur
12-14 °C
Op dronk vanaf
Nu op dronk
Allergenen
Sulfieten
Afsluiting
Kurk
EAN-nummer
5605567011046
Art.nr.
E103839
Reviews
Unieke Portcollectie met het beste uit drie jaargangen
Port is een zoete, rijke versterkte wijn die gemaakt wordt van vele druivensoorten die alleen in Portugal zijn aangeplant. Men onderbreekt de gisting door wijnalcohol toe te voegen. Hierdoor behoudt de wijn zijn restsuiker en krijgt hij daarnaast een hoog alcoholpercentage. Port staat niet voor een enkele wijn, maar voor een hele serie wijnen met verschillende stijlen en smaken. Dit komt door de vele verschillende productiemethodes die men kan hanteren. Tawny Port, zoals je die aantreft in deze unieke collectie van Barão de Vilar, rijpt minimaal drie jaar op eikenhouten vaten. In die tijd krijgt de port een diepe taankleur en een steeds zachtere smaak. Een Tawny Port is harmonisch en ongecompliceerd. Ook heeft deze versterkte wijn duidelijk waarneembare houtrijping met noot en karameltinten. Hoe meer tijd de Tawny doorbrengt in hout, hoe complexer de smaak en kleur worden.
Familiebedrijf Barão de Vilar
Barão (Baron) de Vilar is een oude titel die in 1828 werd verleend aan de families Kopke en van Zeller. Beide families zijn zeer belangrijk geweest voor hun rol in de handel in Portwijnen en worden dan ook gezien als de grondleggers van de portmarkt. In 1996 besloot de huidige Baron, Fernando van Zeller, om de titel te laten registreren voor portwijn om de familietraditie te handhaven en zo ontstond het huis Barão de Vilar. De familie Zeller heeft al sinds de zeventiende eeuw haar wortelen verbonden aan de wijn- en porthandel. De familie heeft een veertien generaties tellende kennis van de het maken van de mooiste soorten port. Door de uitstekende kennis die de familie in decennia heeft vergaard, zijn ze in staat de topkwaliteit Port te maken die vaak vele jaren op vat hebben gerijpt.
