Barao de Vilar Book of Port

Deze port heeft de olijf/okerkleur die we vaak zien bij oude, op vaten gerijpte port. Karakteristieke aroma's als kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en zoethout in de neus. Ook koffie, walnoot en hazelnoot komen duidelijk naar voren. Heerlijke lange afdronk, met een intens en rijk karakter. Deze port past perfect bij een heerlijk dessert en is absoluut een mooie afsluiter van een gezellig diner.

Kent u de Italiaanse regio Marche gelegen in midden-Italië aan de Adriatische kust? Ook in dit stukje ongerept Italië zijn nog pareltjes van wijnen te vinden, die gemaakt zijn van pure Italiaanse druivenrassen. In Italië staat deze regio al jaren bekend om zijn mooie en bijzondere wijnen. De regio is kwalitatief steeds meer in opkomst en een mooie bijkomstigheid is dat prijzen nog achter blijven bij deze kwaliteitsstijging. Wij selecteerden voor deze Costadoro Marche Rosso, gemaakt van hoofdzakelijk Sangiovese ondersteund door Montepulciano. Een wijn die absoluut bij de top van deze regio hoort en eentje die je niet vaak tegenkomt.

Bellero Monferrato is een schitterende fruitige rode wijn uit Italië die werd bekroond met een gouden medaille op de Berliner Wine Trophy 2017! De wijn heeft een donkerrode kleur en in de geur nuances van rijp rood fruit. De smaak is vol fruitig met impressies van gestoofd rood fruit en indrukken van peper. Milde, kruidige afdronk met aan het eind een fruitig tintje. Gemaakt van de druivensoorten Dolcetto, Barbera en Cabernet.

Deze fraaie oude Tawny port is een blend van verschillende jaargangen die maar liefst 30 jaar lang heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Hierdoor heeft deze Port de smaken die je van een klassieke en gerijpte port verwacht. Verpakt in een stijvolle statige fles is dit voor de portliefhebber een echte traktatie.

Deze rode wijn is afkomstig van Ribera del Duero, een Spaans wijngebied dat sterk in opkomst is. Het rijpingsseizoen is hier lang met grote verschillen in temperatuur tussen dag en nacht, wat de aromatische kwaliteit van de druif ten goede komt. De kalkstenen bodem met zand en klei voegt karakter en complexiteit toe aan de wijnen. De druiven voor deze Tempranillo zijn met de hand geoogst, op deze manier worden alleen de beste druiven gebruikt. Dat de wijnmaker al zijn passie in deze wijn heeft gestopt is al duidelijk bij de eerste slok!

Een schitterende sublieme Oostenrijkse Riesling van Weinhof Waldschütz. Zeer verfijnd en friszuiver met een geheel eigen stijl in zijn geur en smaak. Deze wijn blinkt uit in de geuren van abrikozen, perzikken en kruiden. Smaakvol, fris en sappig met een mooie balans in de frisse zuren en een lange fruitige afdronk met een kruidig vleugje. Gemaakt van 100% Riesling uit één van de meest prestigieuze wijngebieden in Oostenrijk, het gebied Kamptal. Een wijn die zeker nog even kan worden weggelegd, zodat de smaken zich nog beter kunnen ontwikkelen.

Deze zoete witte Port van wijnhuis Barão de Vilar heeft een uniekkarakterdoor de houtrijping. Een Port met een zoete en volwassen indruk, maar bovenal ook vol fruitige smaken. Deze Port van 2007 heeft minimaal 7 jaar gerijpt op eikenhouten vaten om de benaming Colheita te mogen dragen.De Port heeft tijdens het proces een schitterende amberachtige kleur gekregen waardoor de Port helder en licht blijft en zeer aangenaam in de mond is

Het schilderachtige landschap van Corbières AOC is gelegen aan de Middellandse zee en brengt de meest charmante en verleidelijke wijnen voort. In onze jacht naar buitenkansjes vonden wij voor u een overheerlijke goudbekroonde Corbières. Toen we via onze vrienden van Joseph Castan deze Cuvée Celeste aangeboden kregen, waren wij dan ook als een kind zo blij. De degelijke reputatie van deze Corbières werd eens te meer bevestigd in ons glas en bovendien met een gouden medaille op het International Gilbert & Gaillard wijnconcours.

Vol, rijk en houtgerijpt. Een meesterwerk van het beroemde huis Barão de Vilar, dat maar liefst zeven jaar in eikenhouten vaten, zogenaamde ‘pipas’ heeft mogen rijpen. Een krachtige Tawny Port die perfect samengaat met minder zoete desserts en licht gekoeld ook heerlijk is als aperitief. Perfectie uit Portugal!

Breng een selectie van de beste wijnen samen in een vat en geef de blend vervolgens tien jaar de tijd om te rijpen op eikenhouten vaten. Dat klinkt eenvoudig, maar het is een delicaat proces waarmee Barão de Vilar de lekkerste blended Port maakt. Warm, vol en verleidelijk. Bekroonde perfectie uit Portugal!

De goudbekroonde Clairette de Die Tradition, van het familie wijnhuis Monge Granon, is een ware verleider, die direct na het inschenken zorgt voor verfrissende vreugde. Rijk fruit met een vleugje muskaat, verpakt in ragfijne bubbels. Gemaakt van een bijzonder druivenduo en perfect om mee te vieren en van te genieten.

De port heeft een fluweelzachte textuur met een intense complexe neus. Uitbundige geur van fruit, met tinten van karamel en vanille. Krachtige en rijke smaak, met veel indrukken van karamel, vanille en rozijnen. Heerlijke lange afdronk, met veel zoete en warme impressies. Deze port past perfect bij een heerlijke dessert en is absoluut een mooie afsluiter van een gezellig diner.