Tr
2020 | Oostenrijk, Niederösterreich

AUT von Waldschütz Gemischter Satz Alte Reben

Unieke compositie uit Oostenrijk

Zet tal van grote artiesten op één podium en je hebt een wereldhit, denk aan Band Aid een aantal decennia geleden. Plant tal van grote witte druivenrassen aan in één wijngaard en hou ze bij elkaar tot in de fles en je krijgt een Gemischter Satz: dé wijntrend uit Oostenrijk, gebaseerd op oude tradities. In deze AUT von Waldschütz verzorgen Müller Thurgauer, Grüner Veltliner, Riesling, Frühroter Veltliner, Sauvignon Blanc en Grüner Silvaner een wereldoptreden. Verleidelijk aromatisch, opzwepend kruidig en heerlijk fris. Een absolute nummer 1-hit!

Normale prijs 10,99 Speciale prijs 9,79
U bespaart
58,74 (Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Opslaan
  • Gratis thuisbezorgd vanaf 45 euro
  • Gratis retourneren
  • Niet lekker, geld terug
Druivenras: Sauvignon Blanc, Riesling, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Frühroter Veltliner
Smaakprofiel: Droog & Krachtig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Serveertips
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Unieke compositie uit Oostenrijk

Bijzondere witte wijn, gemaakt van maar liefst zes druivenrassen. Verleidelijk aromatisch in de neus met tonen van limoen, groengele appel, een vleugje pruim, frisse Alpenbloesem en een aangenaam pepertje, dat de aanwezigheid van Grüner Veltliner verklapt. De appel en pruim zorgen ook voor lekker sappige smaken en worden begeleid door een hint grapefruit. Goede zuren, een lichte kruidigheid en een minerale klank op de achtergrond zorgen voor een spannende en complexe compositie die bijzonder lang nagalmt.
Serveertips
  • Https& Schnitzel
  • Https& Asperges
  • Https& Groene Curry
  • Https& Rode Curry
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandOostenrijk
DruivenrasSauvignon Blanc, Riesling, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Frühroter Veltliner
RegioNiederösterreich
SmaakprofielDroog & Krachtig
Alcoholgehalte12,5 %
Jaargang2020
Serveertemperatuur10-12 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2023
AllergenenSulfieten
AfsluitingSchroefdop
EAN-nummer9120016185377
Art.nr.721400
Reviews
AUT von Waldschütz Gemischter Satz Alte Reben
Unieke en intense wijncompositie naar Weense tradities

Deze Gemischter Satz, gemaakt van druiven afkomstig van oude wijnstokken, is alweer een kunstwerk uit de kelder van Anton en Ralph Waldschütz. Vader en zoon brachten maar liefst zes witte druivenrassen groot in één wijngaard en samen in één fles. Het gaat om de Müller Thurgauer, Grüner Veltliner, Riesling, Frühroter Veltliner, Sauvignon Blanc en Grüner Silvaner. Het resultaat is een wijn die zijn gelijke niet kent: fris, intens, complex en aromatisch. Gemischter Satz – vrij vertaald: gemengde set – staat voor een serieuze wijn die is gemaakt volgens oude en beproefde Weense tradities. Verschillende druivenrassen van één kleur, in dit geval wit, staan aangeplant in dezelfde wijngaard. Allemaal op dat deel van het terroir waar ze het best tot hun recht komen. Na een zorgvuldige selectie in de wijngaard worden de druiven tegelijkertijd geoogst, waarna ze continu samen blijven. Vanaf de pers, via de vergisting tot in de fles.

 

Weense wijntraditie in ere hersteld

Meerdere rassen naast elkaar aanplanten is een van de oudste manieren om een wijngaard te cultiveren. Het resultaat is verbluffend, het idee erachter vooral praktisch. Stel dat de Rieslingstokken de oogst niet zouden halen, dan had de wijnboer altijd nog Grüner Veltliner of Müller Thurgauer om op terug te vallen. Een kwestie van risicospreiding dus, waar lang geleden ook in andere beroemde Europese wijngebieden als Bourgogne gebruik van werd gemaakt. Waarom de methode exact uit de gratie raakte, is niet bekend. Dat kan zijn omdat regelgeving in wijngebieden ten koste is gegaan van bepaalde rassen of omdat wijnboeren zich na de verwoestende invasie van de druifluis aan het eind van de negentiende eeuw concentreerde op nog slechts één druivenras. Zo was Sancerre (u weet wel, het gebied dat wereldberoemd is om z’n gelijknamige witte wijn gemaakt van Sauvignon Blanc) ooit een volledig rood wijngebied. Een eenduidig antwoord op de vraag waarom verschillende rassen niet langer gezellig naast elkaar staan, kunnen de geleerden niet geven. Feit is wel dat de Gemischter Satz terug is van weggeweest. En hoe! In Oostenrijk domineert deze wijn gemaakt volgens Weense tradities de wijnkaart alweer enkele jaren en ook in andere landen is de wijn aan een flinke opmars bezig. Want wat is is-ie heerlijk intens en complex. Laat dat maar aan Anton en Ralph Waldschütz over. Vader en zoon beschikken over wijngaarden in de kwaliteitsregio’s in Oostenrijk. Met oog voor de Oostenrijkse wijntraditie, vermengd met de inzet van moderne technieken, componeren vader en zoon wonderbaarlijk mooie wijnen. En als er één wijn is die dat bewijst, is het deze sublieme AUT von Waldschütz Gemischter Satz Alte Reben wel.

Winkelwagen samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Naar boven