AnticaViti Prosecco DO Extra Dry

Waar de naam van zijn bruisende collega Champagne verwijst naar de Franse streek waar de wereldberoemde wijn wordt gemaakt, verwijst de naam Prosecco niet naar een gebied, maar naar de druif waarvan de mousserende Italiaanse wijn wordt gemaakt. De Proseccodruif dus, als wordt die tegenwoordig Glera genoemd. De geschiedenis van de druif is in nevelen gehuld. Er zijn er die beweren dat de druif afkomstig is uit de Italiaanse provincie Padua, waar de druif Serprino heet. Anderen, zoals de auteurs van de wijnbijbel Wine Grapes, houden het erop dat de druif afkomstig is uit de Balkan. Vermoedelijk van het schiereiland Istrië. En dan is er nog die versie waarin wordt gesteld dat de wieg van de druif in Prosecco staat, een gemeente in het wijngebied Friuli-Venezia. Die discussie laten we aan ons voorbij gaan. En of het waar is dat de Romeinen de wijn van deze druif 2000 jaar geleden al dronken onder de naam Puccino? Wij waren er niet bij. Wat we wel weten is dat Fransesco Maria Malvolti in 1772 in de Giornale d’Italia lovend over de kwaliteit van de druif schreef. Voor zover bekend is dit de eerste verwijzing op papier naar de druif, die het door de jaren heen ver heeft geschopt. De levendige, frisse en aromatische mousserende wijn heeft de wereld veroverd en is de gangmaker bij feestjes, groot en klein.

Bijzondere bodem voor unieke wijnen

Deze Antica Viti Prosecco komt uit de kelder van Cantina de Gambellara, een wijnhuis dat is vernoemd naar de vestigingsplaats en dat sinds 1947 is gevestigd op de grens tussen Vicenza en Verona, aan de laatste uitloper van het Lessini-gebergte ten oosten van de Alpen en ten zuidoosten van het immense Gardameer. In die schitterende omgeving golven de wijngaarden op een hoogte van 250 tot 350 meter door het landschap, doorkruist door verschillende waterwegen. In het van oorsprong vulkanische gebied bestaat de bodem uit basalt en mineralen en dat is bijzonder gunstig voor de wijnboeren die hier hun stokken hebben aangeplant. Die vruchtbare en unieke bodemsamenstelling geeft de wijnen uit Gambellara hun unieke accenten. In 1970 kreeg Gambellara de officiële DOC-status, twee jaar later volgde Soava. Wijnen uit dat laatste gebied zijn sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw populair, de bekendheid van de wijnen uit Gambellara blijft wat achter. Aan de kwaliteit van de wijnen uit Gambellara ligt het niet. Integendeel, deze Prosecco is een feest op zich. Tegelijkertijd heeft die ongekend een prettig effect op uw portemonnee. Zo lang het nog duurt, want de prachtige mousserende wijnen uit dit gebied zijn klaar om de wereld te veroveren!