Antica Viti Bardolino

Veneto heeft het allemaal. Het prachtige Gardameer, indrukwekkende kustlijnen en het verbluffend mooie Venetië. Natuur en cultuur, het komt er allemaal samen. En alsof dit nog niet genoeg is, komen er ook nog eens de mooiste wijnen uit de regio in het noordoosten van Italië. Want Veneto mag dan wel kleiner zijn dan al even belangrijke regio’s als Piemonte, Toscane, Puglia en Sicilië bijvoorbeeld, nergens in Italië worden zo veel wijnen gemaakt met de Denominazione di Origine Controllata (DOC) kwalificatie. Het bekendst zijn de witte Soave, de bruisende Prosecco en natuurlijk de rode Valpolicella en Amarone. Die laatste twee serieuze en wereldberoemde wijnen worden gemaakt van de druiven Corvina, Rondinella en Molinara. En laat nou juist dit druiventrio ook verantwoordelijk zijn voor deze Bardolino, het vrolijkste rood uit Italië, afkomstig van de wijngaarden rondom de gelijknamige stad. De druiven rijpen op de vlaktes in de omgeving van het Gardameer, waar ze voor een flinke opbrengst zorgen. Doet dat af aan de kwaliteit? Absoluut niet! De laatste jaren wordt er veel aandacht besteed aan de kwaliteit van Bardolino. Dat resulteert in een fles fris, fruitig en ongecompliceerd rood. Heerlijk bij de lunch en op die momenten waarop het allemaal wat minder serieus mag. Want deze Italiaanse gangmaker gaat er wel in. En ook dat is geen probleem, met slechts twaalf procent alcohol kun je het glas gerust nog een keer vullen.

Zomers druiventrio

De druiven Corvina, Rondinella en Molinara, bekend van onder meer de statige Amarone, werpen hun koninklijke robe van zich af en kleden zich speciaal voor deze Bardolino in een zomers en aangenaam informeel zomerkleed. En hoewel de Corvina al honderden, zo niet duizenden jaren, voorkomt in Veneto, kost ‘m dat geen enkele moeite. De sappige druif met z’n fruitige aroma’s en frisse zuren neemt het leven namelijk niet zo zwaar. In wijngaarden, net als in deze Antica Viti Bardolino, tref je deze lichtvoetige druif vaak aan naast de Rondinella. De twee zijn broers van elkaar, waarbij Rondinella duidelijk de meer robuuste tak van de familie vertegenwoordigt. Samen een prachtige combinatie, die extra sappig wordt met dank aan de meehossende Molinara. Ongecompliceerd rood, fris en fruitig. Wij nemen nog een glas.