Wijncheque

Deze schitterende Pouilly-Fumé presenteert het mooiste dat de regio te bieden heeft. Het rijke klei-kalksteen terroir geeft de wijn karakteristieke tonen die je van een Pouilly-Fumé mag verwachten. De fijne en fruitige aroma’s van de sauvignon blanc worden prachtig naar boven gehaald, met een sierlijk rokerig randje waar de vuursteen in de bodem voor zorgt. Knisperend fris en bijzonder fraai gemaakt. Het is niet voor niks dat de familie Bonnard, sinds 1951, al drie generaties lang achter elkaar prachtige wijnen maakt in de Loire.

De reputatie van Duitse wijnen schiet momenteel door het plafond! Dankzij befaamde wijnhuizen als Zimmermann-Graef staan onze oosterburen tegenwoordig te boek als producent van echte kwaliteitswijnen. Zoals deze klassieke Riesling uit de Niedermann-serie. Jong, fris en verleidelijk. Zo drinken we ‘m graag!

Eigenlijk heeft een wijn als deze Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore geen introductie nodig. Want dat het eeuwenoude druivenras Verdicchio sublieme wijnen met een prachtige elegantie voorbrengt, is bekend. En dat de druif het mooist schittert in de appellatie Verdicchio dei Castelli di Jesi in Le March weet je mogelijk ook. Maar weet je ook dat de wijn uit dit gebied ook wel de Muscadet van Italië wordt genoemd? Die koosnaam dankt de wijn aan de tonen van amandel die doorklinken in deze klassieke en frisse witte wijn vol fruit.

Een eerbetoon aan Spanje, waarbij de triomfantelijke stijl van Franse druivenrassen naar voren komt. Le Triomphe Chardonnay vormt een ware ode aan de Franse chardonnaydruif. Deze Franse klassieke wijnstijl schittert hier met Spaanse Flair. Dit vertaalt zich door in frisheid en volle romigheid in deze wijn. Een waar feestje in het glas, ofwel: Dit is een triomf!

Het is de koning van de druiven. Met zo’n eervolle aanduiding zou de Riesling bijna naast de schoenen lopen. Ware het niet dat de druiven uit Elzas wel wat anders aan hun hoofd hebben. Juist, het voortbrengen van gastronomische wijnen! In de Grand Cru Ollwiller gaat dat haast als vanzelf. Het unieke terroir en de zonnige ligging op het zuiden is het geheim achter deze sublieme Riesling Grand Cru Ollwiller Vieil Armand Alsace die, gemaakt in het grandioze wijnjaar 2018, wordt gekenmerkt door verfijning en vrijgevigheid. Intens fris en heerlijk geconcentreerd.