GRATIS THUISBEZORGD V.A. € 35,-
Welkom wijnliefhebber,

Wijn en Spijs

Welke wijn past het beste bij mijn gerecht? Er zijn veel boeken volgeschreven over wijn en spijs en er zijn veel meningen over dit onderwerp. Als de combinatie goed is gaat de wijn en het gerecht allebei lekkerder smaken.



Om u op weg te helpen hebben we aantal basis tips voor u op een rijtje gezet:

  • De wijnen en gerechten elkaar niet moeten overheersen. Hoe lichter het gerecht, hoe lichter de wijn en hoe zwaarder het gerecht, hoe zwaarder de wijn.
  • Het smaakgehalte en de complexiteit van wijnen en gerechten moet overeenkomen.
  • In de volgorde van wijnen en gerechten mag de voorgaande wijn of gerecht de volgende wijn/gerecht niet overheersen. Zo gaan droge voor zoete wijnen en jonge lichte wijnen voor oudere, zwaardere wijnen.
  • Gerechten én wijnen met een sterk aroma passen vaak niet goed bij elkaar.
  • Bij zure gerechten kan u het beste ook rode of witte wijn met een zuren combineren.
  • Vette gerechten kunnen het beste gecombineerd worden rode wijn zonder tannine of witte wijn met een rijke volle smaak.
  • Zoete gerechten gaan goed samen met wijnen die ook zoet zijn, denk hierbij aan bijvoorbeeld een Port.
  • Zoute gerechten gaan goed samen met zoete wijnen en wijnen met een hoge zuurgraad. Rode wijn met weinig tot geen tannine kan hier ook bij gedronken worden.

Wijn en spijs combinatie tips

Ook hebben we een aantal wijn en spijs combinatie tips voor u op een rijtje gezet.

Aperitieven

Een mousserende wijn zoals Champagne of Prosecco

Biefstuk

Tanninerijke rode wijnen zoals een Argentijnse Malbec of een italiaanse Chianti

Eend

Rijke rode wijn zoals bijvoorbeeld een Pomerol, Saint-Emilion,  Californische Pinot Noir of een krachtige Shiraz

Wild

Een Pinot Noir uit de Bourgogne, een Brunello of Barolo en een Saint-Emilion

Kalfsvlees

Een witte volle Bourgogne, Chardonnay, Pinot Gris uit Alsace of een rijpe rode Bourgogne of Bordeaux

Kip

Hierbij passen vrijwel alle rode en witten wijnen, een echte alleskunner dus!

Pasta

Roomsaus: Pinot Grigio, lichte Chardonnay, Italiaanse Sauvignon.

Vleessaus: Een Chianti of een mooie Montepulciano d'Abruzzo

Lasagne

Italiaanse wijnen zoals een Rosso di Montepulciano of een Sangiovese

Pizza

Italiaanse rode wijnen zoals een Barbera of een Sangiovese

Mixed Gril

Een jonge rode Merlot of Cabernet of een mooie Beaujolais

Salades

Witte wijnen passen het beste bij salades. Denk hierbij aan een Sauvignon Blanc, Riesling of een Pinot. Fruitsalades zijn het beste te combineren met een zoetere wijn

Vis

Een Sauvignon Blanc of Chardonnay

Oesters

Champagne (Blanc de Blancs), Chablis of  Muscadet

Chocolade

Een zoete Tawny port en een Sherry. Bij pure chocolade een wijn gemaakt van de  Zinfandel druif

Onze wijnspecialisten

Heeft u verder nog advies nodig om voor een goede wijn-spijscombinatie kan u uiteraard altijd contact op nemen met een van onze wijnspecialisten, ze helpen u graag bij het maken van de juiste keuze! Stel hier uw vraag

 

Gratis Nieuwsbrief

Als eerste op de hoogte van het voordeligste wijnaanbod van Nederland.

Contact & service


Of bel: 031-7702796 
Maandag t/m vrijdag van 08.00 - 20.00 uur
Zaterdag van 08.00 - 16.00 uur

Wijnkeuzehulp
Zoekservice

Veilig & goed beoordeeld

Trustpilot Trust Ecommerce Europe Thuiswinkel Waarborg

Betaalmogelijkheden

Betaling kan via iDEAL, creditcard, PayPal, VVV Giftcard of per factuur.
                     Veilig online betalen bij wijnvoordeel

Bezorgen & retourneren

✓ Verzending via PostNL
Onze wijnen worden bezorgd door PostNLBinnen 24 uur thuisbezorgd*
(weekend uitgezonderd)
✓ Kosteloos retourneren

╗ Meer info
volg ons Like wijnvoordeel.nl op Facebook Volg wijnvoordeel.nl op Twitter Volg wijnvoordeel.nl op Google+ Volg wijnvoordeel.nl op YouTube
volg ons Like wijnvoordeel.nl op Facebook Volg wijnvoordeel.nl op Twitter Volg wijnvoordeel.nl op Google+ Volg wijnvoordeel.nl op YouTube
Volg ons
  • Like wijnvoordeel.nl op Facebook
  • Volg wijnvoordeel.nl op Twitter
  • Volg wijnvoordeel.nl op Google+
  • Volg wijnvoordeel.nl op YouTube

© 2018 wijnvoordeel.nl