 |
| Proefpakket Cabernet Sauvignon |
|
|
De onbetwiste nummer 1 voor rode wijnen is de Cabernet Sauvignon. Deze wijnen zijn herkenbaar aan hun uitgesproken aroma van zwarte bessen, ongeacht waar ze vandaan komen. Deze wijn hebben in de regel veel kleur, terwijl ze in hun smaak behoorlijk veel fruit en de nodige tannines bieden. Cabernet Sauvignon zijn wijnen die zich lenen voor houtopvoeding en die lang kunnen rijpen. In hun jeugd kunnen ze door de tannines wat stug overkomen. Daarom worden ze vaak gemengd met 'zachtere' rassen zoals de Merlot of de Shiraz. Omgekeerd wordt Cabernet Sauvignon regelmatig gebruikt als aanvullende druif om de smaak van traditionele rassen in een bepaald gebied wat complexer te maken. Dit proefpakket bevat zes verschillende Cabernet Sauvignon wijnen uit Frankrijk, Brazilië, Moldavië, Australië, Zuid-Afrika en Californië. Dit proefpakket is dan ook zeer de moeite waard.
Proefnotities van de wijnen uit het proefpakket Cabernet Sauvignon:
(Australië) Blackwing Cabernet Sauvignon 2010
Een sappige, fruitige en zeer uitbundige Australische rode wijn. Robijnrood van kleur. Rijke, volle en zwoele geur met confiture en nuances van bramen, pruimen en zoethout. Zachte, fruitige en volle smaak met impressies van zwarte bessen, kersen, kruiden, mokka en chocolade. Zeer lange goede afdronk met zachte tannines.
(Zuid Afrika): Lyngrove Collection Cabernet Sauvignon 2010
Krachtige en immens fruitige rode wijn met veel bessenfruit. Zeer donker en intens paars-rood van kleur. Uitbundige, intense geur met verleidelijk zwartebessen-fruit. Zeer intens krachtige smaak met frisheid en zeer veel rijp fruit. De wijn kenmerkt zich tevens door zijn elegantie. Lange, intense afdronk met warmte, rijp fruit en kruiden. Beoordeeld met een 7,5 door wijnprofessional Harold Hamersma in “De Grote Hamersma 2012”.
(Californië): Morada Vineyards Cabernet Sauvignon 2009
Een imponerende fruitige, kruidige en zachte rode wijn. Intens dieprood van kleur met paarse tinten. Verleidelijke geur van citrus, kruidnagels en verse anijs. Volle, rijke intense smaak met indrukken van kersen en chocolade. Goed gebalanceerd en met zachte tannines. Lange, volle afdronk met een kruidig aroma. De wijn heeft 12 maanden houtlagering gehad.
(Frankrijk): #52 Rich Cabernet Sauvignon-Merlot-Shiraz 2008
Krachtige, stevige, intens fruitige en warme rode wijn. Donker paarsrood van kleur. Schitterende zwoele geur met veel uitbundig rijp en kruidig fruit. Volle, warme en krachtige smaak, aards, rokerig en pittig maar toch soepel. Lange afdronk met veel aards fruit.
(Moldavië): Aurvin Estate - Reserve Cabernet Sauvignon 2010
Een sappige, fruitige en zeer uitbundige Moldavische rode wijn. Robijnrood van kleur met paars in de rand. Rijke, volle en zwoele geur met confiture en nuances van bramen, pruimen en zoethout. Zachte, fruitige en volle smaak met impressies van zwarte bessen, pruimen, mokka en chocolade. Zeer lange goede afdronk met aangename tannines. Serveren op 17-18°C bij rijke vleesgerechten, salami, pizza en rijpe kazen.
(Brazilië): Aurora Cabernet Sauvignon Serra Gaucha 2011
Een robuuste rode wijn met een warm karakter. Dieprood van kleur. Uitbundige fruitige geur met veel zwarte bessen en iets van drop. Prachtige smaak met veel indrukken van kersen en cederhout. Kruidige en fruitige afdronk met iets van chocolade, rokerigheid en warmte. Deze wijn heeft een lagering gehad van 12 maanden op Amerikaans en Franse eikenhouten vaten.
|
|
|
|
|
| € 57,70 |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
| Artikel NR: 8215305 |
|
| Land: Divers |
| Regio: Diverse |
|
|
|
|
|
|
